洪澤湖魚叉制作技藝
洪澤湖魚叉制作技藝，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。
歷史沿革
據(jù)考古發(fā)掘,洪澤湖區(qū)域有一種叫“魚鏢”的骨器，經(jīng)專家鑒定，系原始社會(huì)的漁獵工具，也可視為魚叉的前身。看來(lái)，數(shù)千年前，洪澤湖地區(qū)即有先民從事捕魚活動(dòng)�，F(xiàn)洪澤湖博物館收藏的清代國(guó)畫冊(cè)頁(yè)中，有表現(xiàn)漁民叉魚的場(chǎng)景。
自人類進(jìn)入鐵器時(shí)代以后，隨著鐵制品的生產(chǎn)日漸繁榮與增多，鐵制工具就成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚纳a(chǎn)工具，而魚叉的發(fā)明和使用，正是洪澤湖地區(qū)歷代漁民在生產(chǎn)實(shí)踐中智慧的結(jié)晶，它以小巧、靈活、實(shí)用見(jiàn)長(zhǎng)，既可群體協(xié)作，也可單人操作，是不可替代的漁獵工具。
主要內(nèi)容
洪澤湖地區(qū)魚叉的制作經(jīng)鏨、碾、拗、箍等工序，將鐵板或鐵條鍛制成叉齒，最后安裝。
鏨：選取適合叉齒長(zhǎng)度的鐵板，用鐵鉗夾住，入爐煅燒，火紅后及時(shí)取出，放在鐵砧上，用鏨子鏨成6根約一公分寬度的鐵條（一般燈籠叉13齒居多），現(xiàn)在多用成品的鐵條。
碾：將鐵條兩端入爐帶火，碾成細(xì)尖，窩成回須，再碾成叉尖，尖長(zhǎng)約五公分。
拗：此時(shí)將每根彎拗成“U”狀，口略朝外開(kāi)，檔距不等待用。另打一根長(zhǎng)約五十公分的扁形叉條,先對(duì)折,制成叉夾,將一頭帶火碾成帶有倒刺尖端,制成中心齒。然后，將“U”形齒條分別夾在中心齒內(nèi)，間距一公分左右，入爐帶火連接。再將“U”形齒從上至下按同一方向，依次旋轉(zhuǎn)一定角度，使上下兩端成直角（外觀似燈籠），最后，將叉夾下端碾成方形出尖的叉柄，一般長(zhǎng)度與燈籠叉齒等距。
箍：把做好的叉體嵌入粗細(xì)適宜的青竹根端，用木塞塞緊，再用鐵絲將連接處箍緊。
魚叉的制作工具有風(fēng)箱、鐵砧、大錘、小錘、扒錘、鐵鉗、鐵鏨等。制品有扁叉、河蚌叉、燈籠叉等類型。
洪澤湖魚叉制作技藝是洪澤湖漁民智慧的結(jié)晶，具有一定的歷史文化價(jià)值，不僅豐富了漁獵工具的種類，也豐富了傳統(tǒng)制造工藝，具有一定研究?jī)r(jià)值。
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