洪澤湖漁具制作、使用技藝,淮安市第一批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。
煙波浩渺的洪澤湖,是我國的第四大淡水湖,水產品豐富,自古就有“日出斗金”之說。獨特的地理環(huán)境蘊育了獨特的洪澤湖文化,洪澤湖漁具制作和使用技藝,便是洪澤湖文化的重要內容之一。
漁業(yè)生產勞作在洪澤湖地區(qū)有著悠久的歷史,在洪澤縣三河鎮(zhèn)塘埂村西周遺址中發(fā)現(xiàn)有距今3000多年的陶質漁網墜。洪澤湖漁具漁法種類繁多,主要包括網類——拖網類10種,圍網類2種,刺網類5種,敷網類4種,掩網類4種,抄網類3種,張網類1種,地拉網類3種;鉤類—空鉤類3種,餌鉤類6種,卡鉤類3種;另有籪箔類7種,籠籃類7種,揣把類4種,投刺類4種,雜項類4種,船具類10種。
洪澤湖傳統(tǒng)漁具有的按季節(jié)使用,有的按地理環(huán)境使用。盡管漁具形式各異,但都有一個共同特點,就是不捕獲幼小魚苗。這體現(xiàn)了先民們對自然資源的合理利用和保護。
洪澤湖漁具的使用技法也多有變化。如旋網,在熟練的漁民手下,它可以根據地形條件,旋出不同的外型,有圓形、方形、三角形、橢圓形等,各種形狀的形成,全憑撒網人在網拋出一瞬間的手上工夫,沒有一定的技法是達不到理想的效果的。再如魚叉的使用,當擲叉人立于岸邊或船頭觀察水面的“魚花”,就能知道水下的魚是什么品類,魚有多大,叉要投擲到什么方位才能叉住魚。這些全憑叉魚人的技法水平來達到目的。
黃鱔籠傳統(tǒng)漁具使用技法是千百年來漁民逐步完善起來的民間捕撈技藝,對自然環(huán)境無任何污染和破壞,同時還可保持生態(tài)的繁衍和發(fā)展、維護自然生物種群的平衡。
在洪澤湖上捕魚,最離不開的就是一只漁船。在洪澤湖邊,至今仍活躍著一批漁船名匠,他們以為漁民定做漁船為生,家住洪澤湖大堤邊上的劉兆湘,就是其中之一。劉兆湘制作的一種漁船叫“兩頭忙”!皟深^忙”又叫多用船,是湖上一種新式機動靈活的小舢板,有三個艙位,中艙大,前后艙小,不分首尾,兩頭寬窄相同,船體輕便,兩頭皆可使篙、劃槳,小型靈活,操作方便,是取魚、下罾、起籠、張卡、操罱、起鉤、搭人運物的通用小溜子。此外,劉兆湘還擅長制作“鉤劃子”、“槍劃子”、“跳魚船”、“魚鷹船”等,這些船都為漁民們廣泛使用。
洪澤湖漁具制作、使用技藝具有很高的實用價值、科學價值和文化價值。但是,由于漁業(yè)的日益現(xiàn)代化,加之人們認為傳統(tǒng)漁具漁法比現(xiàn)代的機捕乃至電捕方法落后,產量不高,造成“魚罩”等漁具和“罩魚”等漁法逐漸消失。從事傳統(tǒng)漁船制作的人就更少。因此,對洪澤湖傳統(tǒng)漁具漁法亟待進行搶救和保護。
近年,洪澤區(qū)文化部門對洪澤湖傳統(tǒng)漁具漁法進行了收集、整理,并在洪澤湖博物館進行陳列和展示。洪澤湖傳統(tǒng)漁具漁法符合生態(tài)保護要求和科學發(fā)展理念,他們正在漁民中積極提倡并予以傳承。