洪澤湖地區(qū)農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，淮安市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。​​​​​​​​​​​​​​

諺語(yǔ)是熟語(yǔ)的一種，多是口語(yǔ)形式的通俗易懂的短句或韻語(yǔ)，多數(shù)反映了勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生產(chǎn)生活實(shí)踐中積累的經(jīng)驗(yàn)。

洪澤湖地區(qū)農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)是洪澤湖地區(qū)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)年累月的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞作中，積累的大量的寶貴經(jīng)驗(yàn)，摸索出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本規(guī)律，并經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)踐驗(yàn)證，然后濃縮到形象、生動(dòng)、簡(jiǎn)短的語(yǔ)句中而形成的，內(nèi)容豐富，目前整理出來(lái)的富有洪澤湖地方特色的有近四十條。

有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，如：

春栽楊柳夏栽桑，正月種松好時(shí)光

桃三杏四梨五年，棗樹(shù)當(dāng)年就還錢(qián)

豆三麥六，菜籽一宿

小豬要奔，大豬要困

雞尾尖尖下蛋多，扇形尾巴空抱窩

棉鋤七遍白似銀

麥老要搶，稻老要養(yǎng)

苗旁一顆草，賽如毒蛇咬

黃金鋪地，老少?gòu)澭?

寸麥支丈水

種地沒(méi)糞，等于瞎混

山芋不怕羞，一直栽到秋

上糞不澆水，莊稼撅著嘴

三分秧，七分管

有麥沒(méi)麥，要看四月十六

麥?zhǔn)瞻�、十、三�?chǎng)雨（即八月開(kāi)犁雨、十月盤(pán)根雨、來(lái)年三月發(fā)棵雨）

小暑栽芋長(zhǎng)如鼠

干長(zhǎng)根，濕長(zhǎng)苗

植樹(shù)造林，莫過(guò)清明

瓜角茄菜半夏糧

花生就怕草，有草結(jié)果少

正月蛋，拿當(dāng)飯；二月蛋，往外摜

七青八枯割菜籽，叫苦連天收芝麻

脹不死雞子餓不死狗

貓三狗四，豬五羊六（指從懷孕至落地）

雞的雞，三星期；鴨的鴨，二十八；鵝的鵝，一月往外挪

有富有教育意義的，勸誡人們要辛勤勞作，不能懶惰的語(yǔ)句，如：

人誤地一時(shí)，地誤人一年

人不虧地皮，地不虧肚皮

早起三光，遲起三荒

還有生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，如：

養(yǎng)豬不賺錢(qián)，回頭望望田

要吃大頭蒜，不過(guò)八月半

黃豆開(kāi)花，三溝摸蝦

椒辣嘴，蒜辣心，韭菜不辣吃二斤

洪澤湖地區(qū)農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)作為洪澤湖地區(qū)勞動(dòng)人民對(duì)日常生產(chǎn)生活的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，內(nèi)容豐富，包含了農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)等多個(gè)方面的內(nèi)容，句式簡(jiǎn)潔，節(jié)奏感強(qiáng)，朗朗上口。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有一定的指導(dǎo)意義，對(duì)于研究洪澤湖地區(qū)的民間文學(xué)及生產(chǎn)勞作習(xí)俗亦具有重要的參考價(jià)值。

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