鹽民習(xí)俗（擴(kuò)展），連云港市第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性擴(kuò)展項目民俗類項目。

伴隨著人類社會而存在的鹽場民俗，源遠(yuǎn)流長，種類繁多，富有民族地城色彩的表現(xiàn)形式及其所涵蓋的社會內(nèi)容和人文意境令人驚嘆。鹽民俗稱因煮海為鹽要支灶所以鹽民叫灶民，還有三月三開曬，十月鹽歸土，燒龍王紙，插于公牌，接天水，六月六曬龍鹽等民俗一直流傳至今，也帶有濃濃鄉(xiāng)土氣息的鹽場民俗。淮北鹽民對鹽婆婆的生日十分看重，早早在年前就備好香燭紙馬，到正月初六的清晨帶領(lǐng)全家人到灘頭放鞭炮、燒紙磕頭并禱告:請鹽婆顯靈開恩，保佑全年的天氣好，收成好，封....然后手持鍬锨等工具到灘上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)風(fēng)車戽幾斗水，或挖幾鍬泥動一下益席，表示對鹽婆婆忠心。淮北鹽民特別重視“三月初三”第一次曬鹽，堅信“一年捆兩季”之說。第一季是從農(nóng)歷三月三到夏至，有“小滿膘頭足，六月曬火谷(品質(zhì)較差得像炒后的谷子的鹽)，夏至水門開，水斗掛起來"的諺語。第二季曬鹽從七月半開始，到十月初一結(jié)束。有“七月半定水頭，八月半定太平”和“八月鹵水貴，九月菊花鹽，十月鹽歸土”的俗語。到六月六曬龍鹽的時候，家家都要到龍王廟磕頭燒香。沒有龍王廟的地方，鹽民們就在海邊面向大海磕頭“燒龍王紙”，求龍王多送好水，多曬好鹽。這天曬的鹽被稱之為“龍鹽”，腌腥不臭、腌菜不苦、做湯味鮮.一般鹽民都要保留一些“龍鹽”，珍藏起來，除自用外還作為禮品饋贈親友。

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