淮安狗皮膏制作技藝
淮安狗皮膏制作技藝為淮安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
淮安狗皮膏制作技藝，淮安市第三批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)醫(yī)藥類項(xiàng)目。
歷史淵源
膏劑是祖國(guó)醫(yī)學(xué)中的一類古老劑型，其歷史久遠(yuǎn)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)�！渡胶＝�(jīng)》中記載的用于涂抹皮膚以防皸裂的羯羊脂，可以說是最原始的膏藥。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記述了“豕膏”，“癰發(fā)于嗌中……合豕膏，冷食，三日而已�！恳怎垢�，六日已。”《內(nèi)經(jīng)·至真要大論》：“摩之、浴之、薄之、劫之、開之、發(fā)之，適事為度。”其中所指的“摩之、薄之都是后代膏藥的濫觴”。南北朝時(shí)稱膏劑為“膏方”或“薄”。唐代也有“摩膏”的稱謂。明清時(shí)期將唐代的“煎”改稱為“膏滋”或“膏”，并納入了膏劑的范疇，這樣，膏劑的品種更加豐富了。隨著歷史的發(fā)展，膏劑的用途逐漸擴(kuò)大，不但治外病用膏，治內(nèi)病也用膏。清吳師機(jī)（字尚先，約公元1806年—1886年）《理瀹駢文》，對(duì)膏劑的方藥、應(yīng)用和制備工藝均進(jìn)行了專門的論述，并創(chuàng)造出了白膏藥、松香膏藥等膏劑類型。
淮安的狗皮膏的誕生，有據(jù)可考的是明代河下古鎮(zhèn)（在今淮安市楚州區(qū)境內(nèi)）名醫(yī)王拳所創(chuàng)制。王拳，明淮安縣（今淮安市楚州區(qū)）大河（今河下古鎮(zhèn)）人，民間名醫(yī)，一生懸壺，精外科，子孫六代皆以外科揚(yáng)名于世，時(shí)稱“大河外科”。有《大河外科》一書傳世，1628年被醫(yī)家陳文治收載入《瘍科選粹》一書，但現(xiàn)在已失傳。
基本內(nèi)容
淮安狗皮膏是由川芎、白芷、生地等70余味中藥制成，主治諸般腫痛、跌打損傷、癰疽發(fā)背等傷病，為明代河下鎮(zhèn)名醫(yī)王拳所創(chuàng)，在河下醫(yī)家中流傳至今，已有400余年歷史。
膏劑制法：70余味藥材先研為粗片，用麻油浸在缸內(nèi)，夏浸3日，冬浸半月，放鐵桶煎至黑枯色為度，鐵篩濾去渣后，將油下鍋熬煮，黃丹徐徐投下，并用新鮮的桃、柳、槐、桑、楝、楮等樹枝條，不停攪拌，火先文后武。熬至滴水成珠為度，春夏硬些，秋冬軟些，再加乳香、沒藥、龍骨、- 等藥（須研成細(xì)末），成膏狀即成，貯于瓷器中備用。
淮安狗皮膏除了處方外，還有歌訣流傳于世：河下淮安狗皮方，芎芷歸術(shù)二地黃；枳附夏烏青桑細(xì)，杏知芩連柏陳湯。芍梔柴薄大黃木，桃玄豬澤桔前蒼；升膝杜麻山遠(yuǎn)斷，良翹藁茵榆荊防。川烏苦首僵天草，星蒺銀花尖活羌；蘚威加藤芫益母，五倍楓巴山甲筐。蜈蚣蒼耳黃丹入，桃枝柳榆楮楝桑；麻油煎熬制膏藥，攤于狗皮治外傷。
淮安狗皮膏制作技藝豐富了中醫(yī)方劑制作方法，為中醫(yī)治療方法的發(fā)展和創(chuàng)新，解除人們的病痛作出了重要貢獻(xiàn)。因受家傳師授的傳承方式的影響和西醫(yī)的沖擊，淮安狗皮膏制作技藝生存狀況堪憂，亟須保護(hù)和傳承。
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