漂母?jìng)髡f
漂母?jìng)髡f，淮安市第二批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民間文學(xué)類項(xiàng)目。
歷史沿革及分布情況
有關(guān)漂母的記載最早見于《史記•淮陰侯列傳》，之后產(chǎn)生了眾多有關(guān)漂母的傳說，唐代李白、羅隱，宋代蘇軾等有大量詩文提及漂母。明代戲劇家沈采的《千金記》將漂母的故事搬上舞臺(tái)。清末民初時(shí)期，更多的關(guān)于漂母的傳說被搬上舞臺(tái)并廣泛流傳。有關(guān)漂母的傳說在全國(guó)各地都有流傳，其中尤以蘇北地區(qū)為盛。淮安市淮陰地區(qū)為韓信故里，境內(nèi)關(guān)于漂母和韓信的傳說更是家喻戶曉。
基本內(nèi)容及價(jià)值
淮陰當(dāng)?shù)仃P(guān)于漂母的傳說內(nèi)容豐富，目前搜集整理出來，有完整故事情節(jié)的主要有：
其一：《十萬兵卒兜土修筑漂母墓傳說》
韓信年少時(shí)，因父母雙亡，無人管束，便整日里游手好閑，走東家，吃西家。久而久之，人皆厭之。韓信由于既不懂農(nóng)桑，又不諳生意，無以為生，只好垂釣于淮河邊以求生路，但常常毫無收獲，經(jīng)常挨餓。
一天，韓信又來到淮河邊垂釣，半天過去仍無魚兒上鉤。韓信倍感失望，收起釣竿準(zhǔn)備回去，卻因?yàn)閹兹樟Ｃ孜催M(jìn)，頭昏眼花，一個(gè)踉蹌，昏倒在了河邊。
不遠(yuǎn)處一位靠浣洗絲絮為生的漂母看到了這一幕，忙放下籃子，扶起人事不省的韓信，將自己帶來的的午飯高粱餅子喂給韓信。韓信吃了高粱餅，漸漸回復(fù)了力氣，連連道謝。
此后一段時(shí)間，每當(dāng)韓信釣不到魚的時(shí)候，漂母都將自己帶的食物勻一半給韓信。韓信過意不去，便對(duì)漂母說：“日后，當(dāng)我出人頭地時(shí)，一定會(huì)重重報(bào)答您老人家”。
哪知漂母聽后，非常生氣：“臭小子，我給你飯吃，是指望你日后報(bào)答我嗎？實(shí)話告訴你吧，我是可憐你才給你飯吃的。你看你，也是個(gè)男子漢，連自己都養(yǎng)活不了，還談什么報(bào)答我。你還是好好想一想今后怎么做人吧�！�
韓信羞愧難當(dāng)，立誓要出人頭地。不久，項(xiàng)梁在吳地起兵反秦，大軍路過盱眙時(shí)，韓信仗劍前往，投軍從戎。
二十年后，韓信幫助漢高祖劉邦打敗項(xiàng)羽，奪得了天下，受封楚王。
韓信受封楚王后，常常念起當(dāng)年漂母贈(zèng)飯之恩，若不是漂母贈(zèng)飯，自己可能早就埋骨荒冢了，哪會(huì)有今天的境遇。念及至此，便迫切想回鄉(xiāng)看望漂母。
待得韓信回到了家鄉(xiāng)一打聽，才知道漂母在多年前就已病故了，僅余荒冢一堆。韓信大為悲慟，亦非常自責(zé)：為什么這些年不早點(diǎn)回來一趟？為了告慰漂母的在天之靈，同時(shí)也為了稍稍彌補(bǔ)一下自己的內(nèi)疚之情，于是就令十萬兵卒每人兜一兜黃土，將漂母墓加高加固。所有參與兜土的十萬大軍，全部披麻戴孝，行大禮，場(chǎng)面極其壯觀。
直到今天，雖然兩千多年過去了，漂母墓仍然非常高大。
其二：《漂母與瓜盅傳說》
傳說某年夏天，韓信帶領(lǐng)大軍討伐項(xiàng)羽，因天氣正處盛夏季節(jié)，驕陽似火，天氣異常炎熱，且韓信與項(xiàng)羽兵力懸殊，且戰(zhàn)且退，經(jīng)過多次戰(zhàn)斗和長(zhǎng)途跋涉，眾士兵苦不堪言。
一天，韓信領(lǐng)兵頂著烈日行軍，因酷暑難耐，士兵衣服全都濕透了，行軍速度也慢了下來，體弱的士兵竟暈倒了幾個(gè)。眾士兵口中雖不敢言，但韓信知道他們心中非�？释苄菹⒁幌�，就決定覓地休整。經(jīng)艱難跋涉，終于來到一處山坳，此地清風(fēng)徐來，流水潺潺，正是避暑納涼的好地方。韓信令眾兵將就地休息，埋鍋造飯，卻發(fā)現(xiàn)因連日長(zhǎng)途跋涉和敵人的圍追堵截，許多東西包括吃飯用的碗、盆都丟在路上了。
正當(dāng)大家一籌莫展之際，韓信抬眼看到不遠(yuǎn)處有塊西瓜地，遂帶領(lǐng)眾人購買了大量的西瓜。韓信取了一個(gè)西瓜剖為兩半，吃凈瓜瓤，然后拿刀在瓜殼上刻刻畫畫，不一會(huì)，一幅龍鳳呈祥的圖案就出現(xiàn)在眾將士面前。韓信說道：“這瓜瓤可吃，瓜殼就當(dāng)碗盆使用，拿去盛飯吧�！北妼⑹考娂娰潎@元帥英明。
韓信卻說這法子不是他創(chuàng)制出來的。原來，這招乃是韓信少時(shí)跟贈(zèng)食于他的一漂母所學(xué)的。韓信少時(shí)父母雙亡，無人照看，整日游手好閑，到處蹭飯。時(shí)間一長(zhǎng)，每到吃飯時(shí)間，家家都關(guān)門閉戶，躲避韓信。韓信無奈，來到一位以浣洗絲絮為業(yè)的漂母家里蹭飯。漂母見韓信連碗筷都沒有，就叫韓信到路邊的冬瓜地里摘個(gè)冬瓜來。韓信不解其意，但還是照做了。漂母將冬瓜剖開，去除瓜瓤后，用刀在冬瓜上雕來刻去，三下五除二，一個(gè)瓜殼就成了精美絕倫的動(dòng)物造型。然后，漂母把瓜殼遞給韓信，說：“拿去裝飯吧！”
韓信看得傻了眼，接過瓜殼盛飯去了。韓信吃著被漂母稱為瓜盅的飯菜，覺得飯菜中混合著冬瓜的清香，美味可口，暗暗贊嘆漂母心靈手巧。后來韓信從軍，便將瓜盅的做法帶到了軍中，此時(shí)正派上了用場(chǎng)。
經(jīng)此一役后，瓜盅便經(jīng)常出現(xiàn)在韓信軍中的菜譜上。
后來，戰(zhàn)事結(jié)束，一些淮陰籍的士兵回鄉(xiāng)后，又將瓜盅做法教給鄉(xiāng)鄰，使瓜盅做法在淮陰廣為流傳，成為淮揚(yáng)菜中一道傳統(tǒng)名菜。
其三：《漂母草傳說》
中藥中有味藥材叫半枝蓮，性寒，味辛，能清熱解毒、化瘀利尿，主要用于疔瘡腫毒、咽喉腫痛、水腫和黃疽等病。在淮陰當(dāng)?shù)�，百姓稱之為“漂母草”。
相傳韓信少年孤苦，家境貧寒，靠垂釣度日，經(jīng)常因釣不到魚而吃不飽。有一天，韓信半天也沒釣到一條魚，看看太陽要落山了，就拖著疲憊的雙腿往回走。由于一天未進(jìn)粒米，饑腸轆轆，兩腿發(fā)軟，昏倒在地，一頭栽在河岸下的一塊石頭上，鮮血直流。不遠(yuǎn)處以為浣洗絲絮為生的漂母救起韓信，做了簡(jiǎn)單的包扎后，還給韓信了一些食物。又到田野里拔了些草藥，煎熬成湯，讓韓信內(nèi)服加外敷，不出兩日，韓信的傷便都痊愈了。
后來韓信投軍拜將，領(lǐng)兵南征北戰(zhàn)，輔佐劉邦?yuàn)Z得了天下。韓信非常愛護(hù)士兵，每次戰(zhàn)斗后都有不少傷員，韓信就派專人尋找漂母給他治傷的草藥為士兵治療。草藥采集回來后，用大鍋熬煮后，內(nèi)服外敷，輕傷者隔日就好，重傷者三五天或十天半月就可痊愈。
士兵們都非常感激韓信，有不少人就問韓信此藥名稱，韓信說自己也不知道，就有士兵要給這草藥起個(gè)名字。有人提議叫“元帥草”，有人則反對(duì)說：幾百年后，誰還知道是哪個(gè)元帥�。看蠹叶贾理n信少時(shí)曾受過漂母的恩惠，就提議為草藥定名為“漂母草”或“小韓信草”，于是，“漂母草”就這樣叫開了，并一直流傳至今。
其四：《魚羊合鮮傳說》
淮揚(yáng)菜中有一道傳統(tǒng)名菜叫“魚羊合鮮”，相傳這道菜是韓信受到“鮮”字的啟發(fā)而發(fā)明的。
韓信少時(shí)窮困潦倒，漂母贈(zèng)飯于韓信，韓信才得以生存下去。韓信曾對(duì)漂母表示將來要報(bào)答其恩情，漂母聽了很不高興：“你生為大丈夫卻不能自食其力。我只是可憐你才給你飯吃，難道是希圖你的報(bào)答嗎？”韓信聽了羞愧難當(dāng)，暗下決心，一定要奮發(fā)進(jìn)取，以報(bào)漂母之恩。
后來，韓信輔佐劉邦爭(zhēng)得天下，因功受封楚王。多年來，韓信對(duì)漂母贈(zèng)飯之恩，始終未忘，便派人將漂母接到楚都下邳，以千金相贈(zèng)，答謝她的贈(zèng)飯之恩。
漂母在下邳小住一段時(shí)間后就回到了老家淮陰，因年事已高，舟車勞頓，回到淮陰不久就身染重病，臥床不起。韓信聽聞漂母病重，非常著急，立刻趕到淮陰探望漂母。
韓信趕到淮陰，望著躺在病床上的漂母，淚如雨下。如果當(dāng)初沒有漂母的幫助，韓信也許就會(huì)餓死，世間就會(huì)少了一位用兵如神的名將。由于漂母已經(jīng)多日沒有進(jìn)食，韓信決定親自下廚為漂母做些飯菜。
韓信來到廚房，廚師早已經(jīng)準(zhǔn)備好了各種材料。韓信看到一桌子食材，都是家常菜的材料，便想著能否做出一道新奇的菜肴，好讓漂母有胃口。
韓信看到了材料中有魚和羊肉，心中不禁一動(dòng)，想到了“鮮”字，鮮字為魚羊二字合成，魚羊同烹，味道一定鮮美無比。韓信將魚和切成薄片的羊肉加上調(diào)料一起放入鍋內(nèi)烹煮，待羊肉煨至酥爛，再加一點(diǎn)蔥、香菜和鹽，一起出鍋。韓信嘗了嘗羊肉，滿口生香。再嘗嘗湯汁，鮮美異常。
韓信連忙將這鮮美的羹湯端到了漂母的面前，漂母聞到羹湯的異香也終于有了食欲。在吃完一碗羹湯后，漂母問韓信，這羹湯為何如此鮮美，魚肉不腥，羊肉不膻，究竟叫什么菜？韓信見漂母有了點(diǎn)精神，便笑著把這道菜的來歷告訴了漂母，并起了個(gè)菜名，叫“魚羊合鮮”。
漂母吃了韓信做的“魚羊合鮮”后不久，含笑離開了人世，但是這道菜肴，卻在當(dāng)?shù)亓鱾飨聛怼?
此外，還有“漂母墓瘋長(zhǎng)的傳說”、“漂母重逢韓王孫傳說”、“清口燒雞傳說”、“漂母墓顯靈傳說”、“漂母討飯傳說”、“漂母濟(jì)世傳說”等相關(guān)傳說，另尚有一些殘缺的有關(guān)漂母的傳說正處于挖掘、搜集和整理過程中。這些有關(guān)漂母的傳說蘊(yùn)涵著獨(dú)特文化魅力，具有一定的歷史價(jià)值、人文價(jià)值和道德感化價(jià)值。
傳說相關(guān)
漂母墓，位于淮安市淮陰區(qū)碼頭鎮(zhèn)東約三華里處，俗稱泰山墩。
北魏酈道元在其所著的《水經(jīng)注·淮水》中寫道：“淮陰故城東有兩冢（冢：墳?zāi)梗┪髡咂岗Ｒ�，周回�(cái)?shù)百步，高十余丈。昔漂母食信于淮陰，信王下邳，投金增陵以報(bào)母。東一陵，即韓母冢也�！薄断特S清河縣志》亦記載：“漂母墓在韓母墓西，即今之泰山墩�！�
歷史上許多文人墨客來憑吊漂母墓時(shí)都寫下贊頌漂母的詩篇。唐代詩人劉長(zhǎng)卿所作《漂母墓》詩說：“昔賢懷一飯，茲事已千秋。古墓樵人識(shí)，前朝楚水流。渚萍行客薦，山木杜鵑愁。春草年年綠，王孫此舊游。”與其同一朝代的羅隱亦有詩云：“寂寂荒墳一水濱，蘆洲絕島自相親。青娥已落淮邊月，白骨甘為泉下塵。原上荻花飄素發(fā)，道旁菰葉碎羅巾。雖然寂寞千秋魄，猶是韓侯舊主人�！�
1958年，在開挖淮沐新河的時(shí)候，據(jù)說最初的藍(lán)圖上，漂母墓正處于即將開挖的河道的中心。周恩來總理在審批報(bào)告和設(shè)計(jì)圖時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)問題，立即找有關(guān)同志商量，要求在不影響全局的情況下將河道偏移，以保住漂母墓這一處古跡不受破壞。現(xiàn)在的漂母墓直徑50米，高20米，仍顯得格外壯觀。原有的60多塊墓碑絕大部分已散失，現(xiàn)僅在墓北有石碑兩方，其一為護(hù)墓碑，光緒二十二年（公元1896年）立，高0.94米，寬0.42米，厚0.16米，正中鐫刻“漂母古墓，禁止取土”八個(gè)大字，旁書小字：“光緒二十二年四月十三日遵奉縣憲李批出示，嚴(yán)禁并責(zé)成該處鄉(xiāng)保實(shí)力保護(hù)，蘇方庸、周淼、李玉樵敬立。”另一為敘事碑，民國(guó)十九年（公元1930年）立，碑高1.26米，寬0.58米，厚0.18米，中刻行書“漂母墓”三個(gè)大字，左右兩側(cè)刻敘文小字：“漂母佚其姓名，考史記載，韓信釣于淮陰城下，諸母漂，有一母見信饑，飯信，竟漂數(shù)十日。信曰：‘吾必以重報(bào)母’，母怒曰：‘大丈夫不能自食，吾哀王孫而進(jìn)食，豈望報(bào)乎？’后信為楚王，召所從食漂母，賜千金。以一夫人能識(shí)英雄于草澤，既不愿受報(bào)，且不愿留名，其襟懷坦白，識(shí)見堅(jiān)卓，誠非須眉所能及者，茲是反有其墓，荒煙蔓草，漸就淹沒，爰為泐石，永作紀(jì)念，亦保存古跡之一端也。”漂母墓對(duì)研究漢代葬制和對(duì)青少年進(jìn)行中華民族傳統(tǒng)美德教育具有重要意義。
(暫無圖片，歡迎提供。)