京幫點(diǎn)心就是北京風(fēng)味的點(diǎn)心，亦稱“京式點(diǎn)心”。其可分成兩類，大眾口味京式點(diǎn)心油厚味重，就是油用得更多，面皮較厚，常常是皮厚餡少，烹飪方法上有蒸、炸、煎、烙等做法，常用素餡，咸味較多；而宮廷式點(diǎn)心則特別講究造型精美，常常是形式大于內(nèi)容。兩者均源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，工藝獨(dú)特，深受廣大消費(fèi)者的青睞。移植滬上的京幫點(diǎn)心則除了秉承上述特色外，還具有做工精細(xì)，造型美觀，富于藝術(shù)性的地域特點(diǎn)。

位于上海城市坐標(biāo)原點(diǎn)的國(guó)際飯店曾以“遠(yuǎn)東第一高樓”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，在長(zhǎng)達(dá)77年的經(jīng)營(yíng)中，國(guó)際飯店一直以京幫名菜名點(diǎn)為特色。國(guó)際飯店制作的京幫名點(diǎn)包括銀絲卷、小油餅、盤絲餅、四喜蒸餃和糝，這些京幫名點(diǎn)源于北京豐澤園飯莊。1946年末，北京豐澤園飯莊看中上海國(guó)際飯店獨(dú)一無(wú)二地理位置，獨(dú)特的遠(yuǎn)東第一高樓和不斷鵲起的聲譽(yù)，與之合作經(jīng)營(yíng)京幫名菜名點(diǎn)。隨著國(guó)際飯店二樓豐澤樓餐廳于1947年3月4日開(kāi)業(yè)和一批名廚來(lái)到上海，京幫名點(diǎn)也來(lái)到上海，并引來(lái)眾多客人品嘗，生意興隆，供不應(yīng)求。

國(guó)際飯店制作點(diǎn)心完全采用手工，工藝要求極高：選料采用專用面粉，不加人工添加劑。銀絲卷形似枕頭，潔白如玉，用刀切開(kāi)似含苞待放菊花縷縷銀絲，吃口松軟，麻油香味十分誘人；四喜蒸餃為一種餃子四種風(fēng)味，色香味型俱佳；糝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，內(nèi)含十三味中藥，有開(kāi)胃、通氣、消食、治感冒等功效。