中國人過中秋節(jié)，由來已久，“中秋”這個(gè)詞，在中國最早的古書之一《周禮》中已經(jīng)有“中秋”這詞，使用到今，已有兩三千年的悠久歷史。古往今來，它已在中國人的生活風(fēng)俗中固定下來，成為每年中秋佳節(jié)每個(gè)家庭不可缺少之物。月餅在江南一帶，似乎還格外具有一種相贈(zèng)此物，美好祝福的溫馨情調(diào)。清代中葉的蘇州人顧祿在其所撰寫的吳地民情風(fēng)俗的歲月紀(jì)《清嘉錄》的“卷入.八月”中就有一節(jié)寫月餅：“人家饋貽月餅，為中秋節(jié)物”。十五夜則偕瓜果以供，祭月筵前。祁啟萼《月餅》詩云：“中秋節(jié)物未為低，火漢羅羅處爊齊。一樣餅師新制得，佳名先向月中題。”案：《吳縣志》：“中秋賣餅，謂之月餅�！薄冻Ｕ押现尽罚骸爸星镆栽嘛炏囵佡O�！瘪T慕岡《月令.廣義》亦云：“燕都士庶，中秋饋貽月餅、西瓜之屬，名看月會(huì)�！碧锶瓿伞段骱斡[志》：“中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義�！�

月餅，是中秋節(jié)的最具有特色的傳統(tǒng)食品。在中國，月餅可以說是一種超越時(shí)空的特殊美味。無論北國還是南疆，也不管是東海岸還是大西北，甚至遠(yuǎn)離重洋，千里迢迢在國外的中國游子，中秋節(jié)的月最受人歡迎，系聯(lián)天下炎黃子孫的情愫，營運(yùn)了“但愿人長久，千里共嬋娟”的美好憧憬。

自初興起至今，中秋賞月，吃月餅的習(xí)俗在中國從未間斷。杏花樓制作的廣式月餅以其獨(dú)特的特色，外型美觀、色澤金黃、油水充足、皮薄餡豐、松軟可口。深受廣大消費(fèi)者喜愛，其具有很高的民俗文化價(jià)值內(nèi)涵，因此被上海市宣布為第一批上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項(xiàng)目。