堤西咸鴨蛋制作技藝,第五批市級非物質文化遺產代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。
已有100多年的歷史!颁跂|老鵝”其肉質細嫩、色澤美觀、香味濃郁,深受顧客喜愛。鵝肉不但口味獨特,而且集優(yōu)質蛋白質、低脂肪和較高的磷、鐵、鈣等營養(yǎng)素于一體,膽固醇含量較低,具有食療功能。
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