銅鼓“戴家龍虎斗”酒釀造工藝
銅鼓“戴家龍虎斗”酒釀造工藝為銅鼓縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
銅鼓“戴家 ”酒釀造工藝（縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目） ，由本地溫和米酒加入白酒二次發(fā)酵而成。龍喻為白酒，辛辣之感。虎喻為米酒，口感甘甜。一龍一虎摻合在一起經(jīng)過二次發(fā)酵之后，其味口感濃烈、入口柔綿、酒勁綿長， 酒含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸及微量元素，營養(yǎng)素更是易于人體吸收，少量飲食有益保健
銅鼓“戴家 ”酒釀造工藝（縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目） ，由本地溫和米酒加入白酒二次發(fā)酵而成。龍喻為白酒，辛辣之感。虎喻為米酒，口感甘甜。一龍一虎摻合在一起經(jīng)過二次發(fā)酵之后，其味口感濃烈、入口柔綿、酒勁綿長， 酒含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸及微量元素，營養(yǎng)素更是易于人體吸收，少量飲食有益保健
