銅鼓包圓制作技藝（市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目）銅鼓包圓是銅鼓客家人的飲食文化的代表，其由來自于大山深處，無污染、綠色健康的香芋、蕃薯粉精制而成，佐以臘肉、冬筍為餡，也有以芝麻、糖為餡。形有如水餃而無褶，體有4—5個水餃之大。銅鼓包圓純手工制作，柔軟爽滑、色澤晶瑩、營養(yǎng)均衡、口感豐富，其富含人體所需的微量元素和蛋白質(zhì)、聚糖等，能增強人體免疫力，降低血液中的膽固醇。尤其是紅薯粉含人體不能合成抗癌防輻射的硒元素。在中華食系中有著其獨一無二的特色，2001年在首屆南昌美食烹飪大賽上獲“南昌名點”稱號，2003年在第十三屆中國廚師節(jié)上獲“中國名點”稱號。包圓就是“包一個團團圓圓、美滿幸�！边@是客家人對生活美好的向往和祝福。