一聞香糕點創(chuàng)立于清代中晚期，最早是晉陜會館（今亳州花戲樓）內商人聽戲時所品嘗的點心。經(jīng)過幾百年不斷改進發(fā)展成了亳州市名聞遐邇的傳統(tǒng)糕點小吃。一聞香糕點歷代傳承人一直在北城門旁的白布大街口開辦“一聞香”糕點店，解放前因躲避戰(zhàn)亂歇業(yè)。解放后于1959年重新開業(yè)，如今已擁有四十多個品種，其中棉香酥、舌頭酥、寸金糖、麻片等四種糕點在民間享有亳州“四大名點”的美譽。

綿香酥，以蕓豆、木糖醇、面粉等為主要原料，香酥爽滑，甜而不膩，入口即化；舌頭酥以棗泥、芝麻、面粉等為主要原料，外酥里糯，香甜可口；寸金糖以飴糖、芝麻、桂花、面粉等為主要原料，焦脆香甜，桂香撲鼻；麻片以飴糖、芝麻仁等為主要原料，晶瑩剔透、薄脆香甜，余香盈口。在一代代的傳承人手中，一聞香糕點形成了一套獨特的制作手法和細致復雜的材料配方，并保存下了全套的“一聞香”糕點制作工具。

信息來源：安徽省非物質文化遺產保護中心