亳州市十大民俗文化
1、老子傳說 
老子傳說故事是在渦陽(yáng)民間一直流傳至今的美麗傳說故事。由于老子傳說故事極富地方特色，語(yǔ)言獨(dú)特，耳熟能詳，已流傳千百余年。老子傳說故事基本上分為兩個(gè)部分，第一部分是老子的故事，刻畫了老子從童年到暮年的成長(zhǎng)過程；第二部分是有關(guān)老子和天靜宮的傳說，濃厚的神話色彩，親切的地方口語(yǔ)敘述，為我們描述了老子傳奇的一生。這些優(yōu)美的故事反映出了渦陽(yáng)深厚的文化積淀，傳承了老子思想，也從另一個(gè)方面佐證了老子出生地的歷史本源。渦陽(yáng)縣位于安徽省北部，地處亳州市中心地帶。渦河和鐵路穿境而過，省道S202、S307橫貫縣境東西南北，交通十分發(fā)達(dá)。渦陽(yáng)不僅是省級(jí)歷史文化名城，文物大縣，還是道家學(xué)派創(chuàng)始人、道教鼻祖老子的故里。閘北鎮(zhèn)鄭店行政村就是老子的誕生地，道教祖庭天靜宮（又稱中太清宮）便座落于此。天靜宮，始稱老子廟，建于漢……[詳細(xì)]
2、亳州二夾弦
二夾弦是我國(guó)稀有劇種之一，產(chǎn)生于清朝嘉慶年間，起源于河北，流傳于皖、蘇、魯、豫、冀，距今已有近二百年的歷史。因它的主奏樂器四胡，是用四根弦夾著弓上兩束馬尾進(jìn)行演奏而得名。二夾弦的劇目以農(nóng)村題材居多，鄉(xiāng)土氣息濃郁。曲調(diào)由黃河船歌、渤海沿岸的漁民號(hào)子及民間小調(diào)融合而成，在發(fā)展中又汲取了花鼓、梆子、琴書等民間藝術(shù)元素，逐漸形成自己的唱腔。清朝末年，二夾弦傳入亳州后得到較大發(fā)展。亳州二夾弦既有山東二夾弦的清新柔美，又有河南二夾弦的高亢明快，具有剛?cè)嵯酀?jì)的藝術(shù)特色。“撕綾羅，打茶盅，不如二夾弦哼一哼”，“二夾弦哼一哼，不穿棉襖能過冬”，“不吃不穿不過年，也要去聽二夾弦”，這些來自廣大人民群眾發(fā)自肺腑的村言俚語(yǔ)，充分證明了這一稀有劇種的存在價(jià)值和彌足珍貴。……[詳細(xì)]
3、華佗五禽戲
東漢時(shí)期杰出的醫(yī)學(xué)家華佗依據(jù)中醫(yī)學(xué)的陰陽(yáng)五行、臟象、經(jīng)絡(luò)、氣血運(yùn)行法則，觀察多種不同禽獸的活動(dòng)姿態(tài)，選以虎、鹿、猿、熊、鳥等代表形象動(dòng)作創(chuàng)編了華佗五禽戲-。堯舜時(shí)期，人們已知道模仿某些動(dòng)物的跳躍、飛翔等活動(dòng)姿態(tài)進(jìn)行舞蹈，用以舒筋壯骨，鍛煉身體。到戰(zhàn)國(guó)初期，在當(dāng)時(shí)舞蹈的基礎(chǔ)上發(fā)展為二禽戲、六禽戲等，被模仿的動(dòng)物已達(dá)十多種，但不成套路，亦未定型，故其影響不大。直到華佗五禽戲問世以后，這古老的仿生運(yùn)動(dòng)，才基本定型，并被廣泛的用于醫(yī)療體育。經(jīng)過歷朝歷代的變遷，到現(xiàn)在已發(fā)展到二十多種不同版本的五禽戲，流傳于世�！�[詳細(xì)]
安徽大鼓，即淮北大鼓，又稱淮北戰(zhàn)鼓，源于元末。傳說一秀才雖然考場(chǎng)得中，但官場(chǎng)腐敗，兵荒馬亂年代的元朝已失半壁河山，于是此秀才棄官不做，步入江湖行藝。編寫詩(shī)、詞、贊、賦和歷史書目，以淝河兩岸、淮北地區(qū)的民間小調(diào)、戲曲演唱的曲調(diào)，形成唱腔：有“立嗓”、“臥嗓”兩種唱法。隨著社會(huì)發(fā)展，師教徒傳，一代代承襲演技，一手擊鼓，一手打板。主要是一人一臺(tái)戲，流動(dòng)行走方便；其演唱形式為說、唱、學(xué)、逗、打，十分逼真，雖然是口頭文學(xué)，但均是“死口”傳承(嘴對(duì)嘴一字一句傳承，故稱“死口”)，而所演唱的詩(shī)、詞、贊、賦、白口詞和長(zhǎng)篇大書的演唱情節(jié)，都不走樣�；幢贝蠊囊恢绷餍杏诎不战磧砂逗屯钗鞅�、皖東北地區(qū)，及山東、河南、江蘇的相鄰地區(qū)。其間涌現(xiàn)出不少曲藝明星。如南京市曲藝團(tuán)的丁明海，淮南市曲藝團(tuán)的黃-子、阜陽(yáng)地區(qū)曲藝……[詳細(xì)]
5、棒鼓舞
“棒鼓舞”是一種由農(nóng)民自發(fā)的民間舞蹈，很早就流傳在我縣義門一帶，以劉郢為中心，沿渦河兩岸向東、西發(fā)展。在劉郢老藝人還稱它為“太平鼓”，向東側(cè)稱為“花棒鼓”或“花鼓燈”，向西部又稱為“子弟燈”。“棒鼓舞”具有鮮明的地方特色�！按髨�(chǎng)子”在形式上（包括舞蹈的畫面），雖然和鳳臺(tái)、懷遠(yuǎn)一帶花鼓燈的“大花場(chǎng)”及阜陽(yáng)、穎上的“紅燈舞”有些近似，但并不雷同。如演員用的五花棒、平鼓、小鑼以及排勢(shì)，顯然與其他舞蹈不同。演出時(shí)樂隊(duì)在一旁伴奏烘托，棒、鼓、鑼節(jié)奏強(qiáng)烈，氣勢(shì)雄壯，粗獷奔放�！鞍艄奈琛睔v史悠久、藝人多是祖輩相傳。舊時(shí)均在農(nóng)歷節(jié)日和逢古會(huì)時(shí)演出，從十八世紀(jì)后期直至本世紀(jì)五十年代，一直演出不衰。建國(guó)以來，由于政策變化，因而時(shí)抑時(shí)揚(yáng)。一九五六年以后，在黨的“雙百”方針鼓舞下，“棒鼓舞”被送為赴京匯報(bào)節(jié)目，不久……[詳細(xì)]
6、利辛面塑
舊時(shí)民間為圖喜慶，用面捏制一些人物、動(dòng)物，點(diǎn)上顏色，后來逐漸演變成面塑藝術(shù)，在各地分布十分廣泛。楊氏面塑主要流傳于利辛縣西南部永興、王人鎮(zhèn)一帶，至今已延續(xù)一百多年。第三代傳人楊文挺過去吹著面捏制的嗩吶，走街串巷兜售捏制的面人，產(chǎn)品較為單一。第五代楊攀峰經(jīng)過努力，解決了面塑易發(fā)霉、開裂、不耐摔打的缺點(diǎn)，在保留楊氏面塑傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合老北京面人的技藝特點(diǎn)，對(duì)楊氏面塑進(jìn)行了改良，用面塑的手法展現(xiàn)雕塑藝術(shù)，把高雅雕塑藝術(shù)民俗化，走進(jìn)尋常百姓生活。楊氏面塑捏制手法采用了揉、捏、壓、搓、滾、碾、撥、切等多種技法。面塑的主題多是傳統(tǒng)戲曲、四大名著、民間傳說、神話故事。從高不嬴寸的古代淑女到身長(zhǎng)六尺的財(cái)神爺，從十幾公分人物塑像到高達(dá)兩米的憨豆先生，楊氏面塑在變形夸張的手法中能準(zhǔn)確捕捉到住人物的神情，不……[詳細(xì)]
7、馬氏社火
亳州馬氏社火是典型的淮北地區(qū)鄉(xiāng)風(fēng)習(xí)俗，表演內(nèi)容豐富，包括舞龍、舞獅、高蹺大秧歌、擔(dān)花挑、獨(dú)桿轎、趕黑驢、撐旱船、推花車、老婆趕會(huì)等各具特色的民間舞蹈，這些節(jié)目分開可單獨(dú)表演，合在一起就能成為一場(chǎng)大型的民俗活動(dòng)。每年春節(jié)和傳統(tǒng)廟會(huì)時(shí)是馬氏社火最熱鬧的時(shí)候，整個(gè)社火表演以大塊的色塊組成花團(tuán)錦簇的團(tuán)花效果，舞龍、舞獅的著明黃色；擔(dān)花挑采用粉紅色；高蹺、旱船采用大綠色；獨(dú)桿轎則是純白披紅，各類色彩流互相穿插，競(jìng)相炫技，組成萬(wàn)紫千紅的火爆場(chǎng)面，和著激烈的鑼鼓，把節(jié)日的氣氛推向0。馬氏社火中打頭陣的項(xiàng)目是高蹺大秧歌。高蹺大秧歌通常有八個(gè)人組成，領(lǐng)頭的角色是老漢，緊跟三個(gè)打棒鞭男角，其次是三女角演秧歌舞，最后跟個(gè)老婆婆。老漢是整個(gè)舞蹈的靈魂，他以不同動(dòng)作指揮整個(gè)隊(duì)伍變換不同的隊(duì)形，共有12種隊(duì)形，配12首……[詳細(xì)]
8、亳州剪紙
亳州剪紙風(fēng)格純樸明朗，工巧纖細(xì)，優(yōu)美多變，剛?cè)嵯酀?jì)，裝飾性強(qiáng)又富有鄉(xiāng)土氣息，早在宋代已很流行。但體裁僅局限于花、草、蟲、魚、飛禽、走獸，多用作窗花、喜花、兜肚花、鞋樣等。建國(guó)后，剪紙作為民間藝術(shù)受到重視。1955年，省出版的《阜陽(yáng)剪紙集》收錄了亳縣呂鳳毛、陳孝儒的作品20多幅。為了提高剪紙藝術(shù)質(zhì)量，1959年，縣文聯(lián)推薦呂鳳毛去阜陽(yáng)等地學(xué)習(xí)。后來他發(fā)掘和創(chuàng)作了一批高質(zhì)量的剪紙作品，被省美術(shù)協(xié)會(huì)吸收為會(huì)員。1977年，呂鳳毛重返藝壇，青年農(nóng)民王炳華也嶄露頭角，其作品先后在合肥、上海展出。1978年7月，阜陽(yáng)剪紙?jiān)诒本┱钩�，中�?guó)美術(shù)家協(xié)會(huì)召開座談會(huì)，邀請(qǐng)呂鳳毛、五炳華、王進(jìn)銓、顏語(yǔ)出席會(huì)議。會(huì)議評(píng)出的優(yōu)秀作品有亳縣的《月桂飄香》、《花籃》、《獅子》、《假日之夜》、《兩只孔雀》、《寶玉與黛玉》、《……[詳細(xì)]
9、金不換酒釀造技藝
金不換酒是濃香型白酒突出的代表，主要采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，清蒸稻殼為輔料，用小麥、大麥、豌豆制曲，以古泉水，續(xù)糟配料，混蒸混燒，酒品具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。在釀造工藝上，金不換酒使用菊花心伏曲發(fā)酵，貯存期六個(gè)月以上，使用時(shí)將中溫曲、高溫曲、中高溫曲分別按不同比例在不同輪次中進(jìn)行使用。釀造采用每年生產(chǎn)四個(gè)輪次，業(yè)界三輪發(fā)酵周期各為兩個(gè)月，第四輪發(fā)酵周期為六個(gè)月。在生產(chǎn)工藝上，金不換酒采用兩高兩低（入池淀粉高、入池酸度高、入池水份低、入池溫度低），兩清一控（清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）和獨(dú)特的回酒發(fā)酵，出窖時(shí)分層出醅、分渣堆放，用特殊的鍋甑蒸餾，采取小火餾酒，量質(zhì)摘酒，將摘出的窖香、醇香、醇甜三個(gè)類型的酒分別入陶壇原釀貯存。貯存到期后，由專家嘗評(píng)分析、勾兌調(diào)味進(jìn)行……[詳細(xì)]
10、彩曲原酒釀造技藝
亳州自古就有手工釀制美酒的傳統(tǒng)，孫氏祖人將陳摶老祖研究改良過的流傳于亳州民間的釀酒方法，研究提煉成孫式酒法，即“梨花制曲，泥池發(fā)酵，地鍋燒制，看花掐酒”，成為古老亳州獨(dú)特的釀酒方法之一，也就是現(xiàn)在的彩曲原酒手工釀造工藝。彩曲原酒手工釀造工藝，保持了傳統(tǒng)釀酒的共性，并釀造出獨(dú)特的彩曲原酒。首先是梨花彩曲，在每年初春，梨花盛開之際，工匠們把大麥、豌豆混勻破碎，加入梨花花瓣，用梨園深井井水拌勻，在曲模中踩成曲坯，放入梨園深處的曲房，封閉，上霉、晾霉，自然干成曲磚。梨花在藥典中記載有“去面黑粉刺”的美容效果，此曲釀制的白酒可以美容養(yǎng)顏。又因?yàn)榍u斷面可見梨花花瓣，且在陽(yáng)春三月，梨花盛開的花季制作，故曰“彩曲”。其次是五糧發(fā)酵，將曲磚與高粱、小麥、大米、玉米、糯米五種糧食破碎拌勻，拌入稻殼填入百年小泥……[詳細(xì)]