譙城區(qū)民俗文化介紹
 | 元末爆發(fā)的白蓮教民——紅巾軍進(jìn)入亳州時，與當(dāng)?shù)鼗孛衩芗觿�，一些回民被紅巾軍抓獲，其首領(lǐng)劉福通要把他們處斬。在紅巾軍內(nèi)部的回族頭領(lǐng)胡大海和朱元璋（當(dāng)時為副元帥）的調(diào)解下，雙方達(dá)成一棋定生死的協(xié)議。雙方在棋盤上對陣，沙阿訇運(yùn)內(nèi)功于抓棋子的手指之上。他棋法穩(wěn)健，步步威逼，獲得了棋局的勝利，同時也化解了這一場矛盾，這對陣的棋局被演化成拳法，稱為棋勢功。明洪武十三年基本完成了棋局中的各套拳法，以“晰揚(yáng)掌（……[詳細(xì)] |
 | “亳州大班會”又稱“拉秦檜”、“鬼會”，明末清初，乾隆年間亳州有一知州，姓余名漢，此人疾惡如仇、黑白分明，且喜讀《岳飛傳》，每讀到秦檜謀害岳飛時便流淚滿面，即命衙役捉拿秦檜上堂受審，從此，便行成了當(dāng)時亳州的一種民間啞舞劇，即“大班會”。亳州大班會共分五場十三小場，第一場“大登殿”，第二場“陰差搬兵”，第三場“秦相府”；第四場“二登殿”；第五場“過奈河橋”。角色分別有“鬼頭”又稱鐘魁，2、牽板鬼；3……[詳細(xì)] |
 | 中國老八大名酒之一的古井貢酒，據(jù)考證始于公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州特產(chǎn)“九醞春酒”及釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，自此，該酒便成為歷代皇室貢品，古井貢酒由此得名。古井貢酒釀制工藝的主要特點(diǎn)在于：使用古井貢酒“兩花一伏”大曲發(fā)酵，貯存期不少于六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次，前兩輪發(fā)酵周期各為兩個月，第三輪發(fā)酵周期為八個月的工藝生產(chǎn)。并用“三高一……[詳細(xì)] |
 | 老祖心意-八法拳又稱水拳，為亳州人陳摶（871-989）所創(chuàng)，距今流傳已逾千年，因陳摶曾受封華山，故在亳州以外流傳時名為華岳-八法。該拳內(nèi)涵豐富，-獨(dú)特，拳勢運(yùn)行如水勢翻滾，內(nèi)勁如海納百川，以整勁為核心（發(fā)展為形意拳），以步法為轉(zhuǎn)移（發(fā)展為八卦掌），以輕柔為變化（發(fā)展為太極拳），堪稱中華內(nèi)家拳的始祖。亳州是全國十大武術(shù)之鄉(xiāng)之一，作為特出拳種老祖心意-八法拳在亳州歷代傳承不絕，即是該拳術(shù)的發(fā)源地又是……[詳細(xì)] |
 | 淮北梆子戲原名“沙河調(diào)”，又稱沙河梆子，安徽梆劇，與河南豫劇同屬一個劇種不同流派，是流行于安徽省沿淮淮北地區(qū)的傳統(tǒng)戲曲劇種。當(dāng)?shù)厝怂追Q“高梆”，一般簡稱梆子戲�；幢卑鹱拥某换顫娡褶D(zhuǎn)、激昂嘹亮，既能表達(dá)愉快舒暢的心情，也能表達(dá)慷慨壯烈的氣氛，有著濃厚的地方色彩。腔內(nèi)多襯哪、啊、吼、哇、嗷、呀等虛字，起到裝飾唱腔的作用，會產(chǎn)生唱詞滿、吐字巧及腔彎俏的效果�！�[詳細(xì)] |
 | 陳摶（871年—989年），字圖南，自號扶搖子，宋太宗賜號希夷先生，世稱陳摶老祖，他繼承了漢代以來的相術(shù)學(xué)，并把黃老思想、道教方術(shù)和儒家修養(yǎng)、佛教禪觀等匯歸一流，對宋代理學(xué)有較大影響，是繼老子、莊子之后的道教至尊，也是一位哲學(xué)家、易學(xué)家、自然科學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家、相術(shù)大師和詩人。陳摶在唐末、五代時期生于安徽亳州城南十二華里陳莊，在家鄉(xiāng)亳州度過了前半生。其時，老莊思想和學(xué)說盛行于亳州境內(nèi)渦水流域，陳摶深……[詳細(xì)] |
 | 柳下惠姓展，名獲，字禽，春秋時期魯國人，是魯孝公的兒子公子展的后裔。因封邑在柳下，因此又叫柳下惠。柳下惠做過魯國大夫，因生性耿直，不事逢迎，得罪權(quán)貴，被三次黜免，后來柳下惠隱遁，在家鄉(xiāng)興辦教育，護(hù)佑鄉(xiāng)民，以高尚的道德操守留下了諸多的美麗傳說，如“柳下惠坐懷不亂”等。相傳一天傍晚，展禽會友回來經(jīng)過柳林，天降暴雨，避雨一大柳樹下，一年輕女子躲避不及，也來避雨。夜晚來臨，該女子因風(fēng)吹雨籍，身體打顫，抖若……[詳細(xì)] |
 | “王魁知麻花”是系精致的小麥粉和純小磨香油油炸純綠色食品。其和面、發(fā)酵、揉面、醒面、切塊、切條、撮條、合股、擰麻花、入油、撐形、出鍋。是一種純手工制作，配方獨(dú)特，工藝嚴(yán)格精細(xì)，不添加任何防腐劑的傳統(tǒng)面食食品，其特點(diǎn)色澤金黃，圓潤透亮，脆而不膩，落地即碎，點(diǎn)火即燃，脆酥可口，食后無渣，久放色香味不變。“王魁知麻花”產(chǎn)于歷史悠久的亳州市譙城區(qū)古城鎮(zhèn)，生產(chǎn)制作技藝具有一百年多年的歷史，因其獨(dú)特上乘的色、……[詳細(xì)] |
 | 金不換酒是濃香型白酒突出的代表，主要采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，清蒸稻殼為輔料，用小麥、大麥、豌豆制曲，以古泉水，續(xù)糟配料，混蒸混燒，酒品具有清澈透明、窖香濃郁、綿甜凈爽、回味悠長的獨(dú)特風(fēng)格。在釀造工藝上，金不換酒使用菊花心伏曲發(fā)酵，貯存期六個月以上，使用時將中溫曲、高溫曲、中高溫曲分別按不同比例在不同輪次中進(jìn)行使用。釀造采用每年生產(chǎn)四個輪次，業(yè)界三輪發(fā)酵周期各為兩個月，第四輪發(fā)酵周期為六個月。在生產(chǎn)工藝……[詳細(xì)] |
 | 亳州自古就有手工釀制美酒的傳統(tǒng)，孫氏祖人將陳摶老祖研究改良過的流傳于亳州民間的釀酒方法，研究提煉成孫式酒法，即“梨花制曲，泥池發(fā)酵，地鍋燒制，看花掐酒”，成為古老亳州獨(dú)特的釀酒方法之一，也就是現(xiàn)在的彩曲原酒手工釀造工藝。彩曲原酒手工釀造工藝，保持了傳統(tǒng)釀酒的共性，并釀造出獨(dú)特的彩曲原酒。首先是梨花彩曲，在每年初春，梨花盛開之際，工匠們把大麥、豌豆混勻破碎，加入梨花花瓣，用梨園深井井水拌勻，在曲模中……[詳細(xì)] |
 | 一聞香糕點(diǎn)創(chuàng)立于清代中晚期，最早是晉陜會館（今亳州花戲樓）內(nèi)商人聽?wèi)驎r所品嘗的點(diǎn)心。經(jīng)過幾百年不斷改進(jìn)發(fā)展成了亳州市名聞遐邇的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃。一聞香糕點(diǎn)歷代傳承人一直在北城門旁的白布大街口開辦“一聞香”糕點(diǎn)店，解放前因躲避戰(zhàn)亂歇業(yè)。解放后于1959年重新開業(yè)，如今已擁有四十多個品種，其中棉香酥、舌頭酥、寸金糖、麻片等四種糕點(diǎn)在民間享有亳州“四大名點(diǎn)”的美譽(yù)。綿香酥，以蕓豆、木糖醇、面粉等為主要原料，……[詳細(xì)] |
 | 亳州馬氏社火是典型的淮北地區(qū)鄉(xiāng)風(fēng)習(xí)俗，表演內(nèi)容豐富，包括舞龍、舞獅、高蹺大秧歌、擔(dān)花挑、獨(dú)桿轎、趕黑驢、撐旱船、推花車、老婆趕會等各具特色的民間舞蹈，這些節(jié)目分開可單獨(dú)表演，合在一起就能成為一場大型的民俗活動。每年春節(jié)和傳統(tǒng)廟會時是馬氏社火最熱鬧的時候，整個社火表演以大塊的色塊組成花團(tuán)錦簇的團(tuán)花效果，舞龍、舞獅的著明黃色；擔(dān)花挑采用粉紅色；高蹺、旱船采用大綠色；獨(dú)桿轎則是純白披紅，各類色彩流互相穿……[詳細(xì)] |
 | 東漢時期杰出的醫(yī)學(xué)家華佗依據(jù)中醫(yī)學(xué)的陰陽五行、臟象、經(jīng)絡(luò)、氣血運(yùn)行法則，觀察多種不同禽獸的活動姿態(tài)，選以虎、鹿、猿、熊、鳥等代表形象動作創(chuàng)編了華佗五禽戲-。堯舜時期，人們已知道模仿某些動物的跳躍、飛翔等活動姿態(tài)進(jìn)行舞蹈，用以舒筋壯骨，鍛煉身體。到戰(zhàn)國初期，在當(dāng)時舞蹈的基礎(chǔ)上發(fā)展為二禽戲、六禽戲等，被模仿的動物已達(dá)十多種，但不成套路，亦未定型，故其影響不大。直到華佗五禽戲問世以后，這古老的仿生運(yùn)動，……[詳細(xì)] |
 | 二夾弦是我國稀有劇種之一，產(chǎn)生于清朝嘉慶年間，起源于河北，流傳于皖、蘇、魯、豫、冀，距今已有近二百年的歷史。因它的主奏樂器四胡，是用四根弦夾著弓上兩束馬尾進(jìn)行演奏而得名。二夾弦的劇目以農(nóng)村題材居多，鄉(xiāng)土氣息濃郁。曲調(diào)由黃河船歌、渤海沿岸的漁民號子及民間小調(diào)融合而成，在發(fā)展中又汲取了花鼓、梆子、琴書等民間藝術(shù)元素，逐漸形成自己的唱腔。清朝末年，二夾弦傳入亳州后得到較大發(fā)展。亳州二夾弦既有山東二夾弦的……[詳細(xì)] |
 | 亳州剪紙風(fēng)格純樸明朗，工巧纖細(xì)，優(yōu)美多變，剛?cè)嵯酀?jì)，裝飾性強(qiáng)又富有鄉(xiāng)土氣息，早在宋代已很流行。但體裁僅局限于花、草、蟲、魚、飛禽、走獸，多用作窗花、喜花、兜肚花、鞋樣等。建國后，剪紙作為民間藝術(shù)受到重視。1955年，省出版的《阜陽剪紙集》收錄了亳縣呂鳳毛、陳孝儒的作品20多幅。為了提高剪紙藝術(shù)質(zhì)量，1959年，縣文聯(lián)推薦呂鳳毛去阜陽等地學(xué)習(xí)。后來他發(fā)掘和創(chuàng)作了一批高質(zhì)量的剪紙作品，被省美術(shù)協(xié)會吸收……[詳細(xì)] |