武隆白馬山區(qū)自古以來森林資源豐富，自然生態(tài)良好，野生蜜蜂分布廣泛，蜂蜜資源極為常見。自古以來，本地土著族群就有采集野生蜂蜜的傳統(tǒng)，并且在實踐過程中形成了一套尋找蜂源、取蜜和制蠟的技術(shù)。白馬山區(qū)土蜂養(yǎng)殖，開始于明朝初年。據(jù)本地流傳的關(guān)于土蜂養(yǎng)殖的傳說，在明朝洪武年間（1368-1398），大將軍藍玉率領(lǐng)大軍平定西南夷，大軍路過白馬山區(qū)，一位太醫(yī)見此地花繁錦簇，野蜂飛舞，肯定能夠產(chǎn)出上等蜂蜜，于是就向本地土著傳授中原養(yǎng)蜂釀蜜技術(shù)。從此，土蜂養(yǎng)殖技術(shù)就在白馬山區(qū)落地生根，距今已經(jīng)六百余年。明清兩代，白馬山土蜂蜜釀造技術(shù)逐步發(fā)展，所產(chǎn)蜂蜜以天然、藥用功效強而知名，在四川、貴州周邊地區(qū)享有盛名。在白馬鎮(zhèn)農(nóng)民中，養(yǎng)蜂成為重要的家庭副業(yè)，甚至出現(xiàn)了養(yǎng)蜂為業(yè)的家庭。據(jù)民國《武隆縣志》記載，到1940年代末，在白馬鎮(zhèn)范圍內(nèi)，養(yǎng)蜂戶達到415戶，養(yǎng)蜂9762桶。

白馬天然蜂蜜傳統(tǒng)釀制技藝，是以武隆區(qū)白馬山區(qū)良好的自然生態(tài)為基礎(chǔ)，以原產(chǎn)的“中國土蜂”物種為核心資源，經(jīng)過多年傳承與積累，形成的一整套涵蓋了植物群落、動物物種、養(yǎng)殖技術(shù)、生產(chǎn)技藝和文化價值等多重要素的綜合性技藝體系。其核心包括捕獲野蜂和養(yǎng)殖技術(shù)兩個部分。2012年8月，“白馬蜂蜜”被評為農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證產(chǎn)品。“白馬蜂蜜”富含果糖、葡萄糖，多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，食用和藥用價值極高。2016年列入第五批重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

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