桿秤是秤的一種，是利用杠桿原理來稱重量的簡易衡器，由木制的帶有秤星的桿秤、金屬秤錘、提繩等組成。戥子則是一種專門用來稱金銀珠寶及貴重中藥材的微型桿秤。中國桿秤是中國封建社會以來至近現(xiàn)代最基本的衡器形態(tài)，是近兩千年期間中國經(jīng)濟社會的最重要的稱量。

書院鎮(zhèn)路南村的桿秤老藝人潘仁官家制作桿秤卻已有一百多年的時間，早在上世紀民國初期，潘仁官的爺爺潘耀官就已開始拜師學藝，從此開始了潘家第一代制作桿秤的歷史，如今傳承到潘家第四代傳人——潘華弟的手里，并且延續(xù)至今。

傳統(tǒng)桿秤的手工制作工藝：

大號秤一般選擇楠木，中小號的秤多數(shù)使用進口紅木，木材經(jīng)陰干一年以上，據(jù)所要做桿秤的衡量要求，用鋸截成適當?shù)拈L度。先用正刨根據(jù)手工藝人的經(jīng)驗刨圓、達到合適的尺寸，再用反刨將毛刺處清理干凈，對桿秤進行初步的打光。將刨光的木桿放入石灰中浸泡半個月至一個月時間不等，放置太陽底下自然曬干，約三天時間。定“叨口”，安“叨子”，用事先備好的鐵鉤直接勾進“叨子”里，將秤懸提，“鐵鉤”上依次放置不同重量的砝碼，在桿秤上測定其距離，以兩腳規(guī)分割并仔細標出星花位置。鉆出每個小花點，在鉆洞中以細鋁絲嵌插而后割斷、錘實。使用砂皮順縱向?qū)U秤進一步打磨光滑；給剛做好的桿秤均勻地刷上一層機油，讓桿秤光潤、上面的刻度即“星花”更易辨識。最后，用幾股尼龍繩編的粗繩打結(jié)扣在“叨子”上端，用來秤物品時人們手提桿秤稱重。

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