徽派建筑以黛瓦、粉壁、馬頭墻為表型特征；以磚雕、木雕、石雕為裝飾特色；以高宅、深井、大廳為居家特點(diǎn)，以磚瓦石木為主要材料建造，磚瓦燒制技藝對于徽州建筑的發(fā)展而言發(fā)揮了十分重要的作用。

徽州民間磚瓦燒制工藝極為復(fù)雜，僅制坯一項(xiàng)就要經(jīng)過選、冰、碾、漿、篩、瀝、練等七道工序。磚瓦燒制更是一項(xiàng)技術(shù)要求相當(dāng)高的工作。燒窯師傅根據(jù)坯性、窯性、氣候性、燃料性等四性，掌握辨溫、辨色、辨火、辨聲、辨煙、辨灰、辨硝、辨煙、辨氣味，掌握八大要素，適時(shí)調(diào)整才能燒制出精品磚瓦。

當(dāng)前徽州古建磚瓦產(chǎn)品類型豐富，磚類產(chǎn)品主要有清水磚、方磚、條磚、金磚、萬字磚、如意磚、鼓丁磚、披水磚、滾脊磚，雕刻用磚，書法用磚、定型刻字磚、異型磚等；瓦類產(chǎn)品主要有虎面瓦、花沿瓦、筒瓦、滴水瓦、黃瓜環(huán)瓦、合溝瓦，青瓦、青瓦、方斗、雀尾、走獸、脊獸、脊吻、雞獸、鰲魚、山水、人物、魚、蟲、鳥、草各種動植物形狀磚瓦等。

信息來源：安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心