黃山市十大民俗文化
1、徽州目連戲 
明萬歷年間，安徽祁門清溪人鄭之珍在過往雜劇、變文及傳說等的基礎(chǔ)上撰寫出《新編目連救母勸善戲文》。鄭本目連戲一經(jīng)產(chǎn)生，便在祁門、休寧、石臺(tái)、婺源、歙縣等地廣為流傳。祁門目連戲原沒有固定演出場所，以鼓擊節(jié)，鑼鈸伴奏，不用管弦，上壽時(shí)則用嗩吶。其基本唱腔古樸，為明中葉流行于徽州一帶的“徽池雅調(diào)”，即徽州腔、青陽腔，保留“滾調(diào)”特點(diǎn)。腳色分生、旦、末、凈、雜、襟，臉譜有鬼臉、標(biāo)臉、花臉等。表演吸收民間武術(shù)、雜耍的一些技巧，能走索、跳圈、竄火、竄劍、蹬桌、滾打等，這些表演特技被巧妙地融入劇情當(dāng)中，成為表演武戲的特殊招式，為后來徽班的武戲表演奠定基礎(chǔ)。演出班社大多以宗族為單位組班，即一個(gè)班社均由同宗同族的人氏組成，外姓人不得加入。目連戲演出形式有二：一為演員直接扮演，謂之“大目連”；二為演員操木偶演唱，……[詳細(xì)]
2、徽墨制作技藝
墨的發(fā)明是我國先民對中國文化乃至世界文明的一項(xiàng)重大貢獻(xiàn)。徽墨是我國制墨技藝中的一朵奇葩，在中國制墨史上占有重要地位。用傳統(tǒng)技藝制作的徽墨精品具有多方面的優(yōu)點(diǎn)，有的“其堅(jiān)如玉，其紋如犀，寫數(shù)十幅不耗一二分也”，有的“香徹肌骨，磨研至盡而香不衰”，有的“取松煙，擇良膠，對以杵力……滓不留硯”，有的“堅(jiān)如石，紋如犀，黑如漆，一螺值萬錢”，有的“光可以鑒，鋒可以截，比德于玉，縝密而栗。其雕鏤之工，裝飾之巧，無不備美”。從現(xiàn)有史料來看，徽墨生產(chǎn)可追溯到唐代末期，歷宋元明清而臻于鼎盛。在清代四大制墨名家中，績溪縣就有汪近圣和胡開文兩位，清末民初著名的墨模木雕藝人胡國賓也是績溪縣上莊人。他們是清代與民國時(shí)期徽墨制作技藝傳人的代表，其后代至今仍在當(dāng)?shù)貍鞒谢漳谱骷妓嚨木�。徽墨制作技藝�?fù)雜，不同流派有自己特……[詳細(xì)]
3、齊云山道場音樂
齊云山道場音樂是一種流傳于安徽省的漢族傳統(tǒng)宗教音樂。齊云山不僅擁有天開神秀的美艷景色，而且擁有豐厚充盈的文化底蘊(yùn)。安徽齊云山和江西龍虎山、四川青城山、湖北武當(dāng)山并稱中國四大道教名山。流傳于此的齊云山道教文化源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，作為齊云山道教文化組成部分的齊云山道場音樂，更是與與道教各類大小齋醮科儀活動(dòng)相輔相成，同系一脈，沿襲至今，并于2008年入選我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。齊云山道教始于唐代乾元二年（公元758年），名道龔棲霞從南京云游到此，頓時(shí)被齊云山奇特山勢景觀所傾倒，決意留駐與此，他就是齊云山道教開山鼻祖。南宋寶慶年間（1225－1227年），道士余道元?jiǎng)?chuàng)建佑圣真武祠，供奉真武大帝，相傳真武大帝云游四海，遍訪了名山，最后相中了齊云，要受這方香火，后來白鶴仙子知其心思引百鳥……[詳細(xì)]
4、徽�。S山市）
徽劇是一種重要的地方戲曲聲腔，主要流行于安徽省古徽州一帶。明末清初，亂彈聲腔傳入安徽，與地方聲腔及民間音樂結(jié)合，在安慶府的石牌、樅陽、桐城等地形成“撥子”。乾隆年間，撥子與四平腔脫胎而來的吹腔逐漸融合，形成二簧腔。二簧腔又與湖北西皮形成皮簧合奏，奠定了徽劇的基礎(chǔ)。 徽劇的音樂唱腔可分徽昆、吹腔、撥子、二簧、西皮、花腔小調(diào)等類�；绽ヒ匝菸鋺�?yàn)橹�，多用嗩吶、鑼鼓，氣勢宏大；吹腔兼有曲牌體和板腔體形式，以笛和小嗩吶為主奏樂器；撥子用棗木梆擊節(jié)，以嗩吶、笛、徽胡伴奏；二簧以徽胡為主奏樂器，有導(dǎo)板、原板、回龍、流水等板式；西皮則有文武導(dǎo)板、散板、搖板、二六等板式，同樣用徽胡為主奏樂器；花腔小調(diào)多為民間俗曲，生活氣息濃郁�；談∧_色行當(dāng)包括末、生、小生、外、旦、貼、凈、丑等類，表演火爆熱烈，氣勢豪壯，動(dòng)……[詳細(xì)]
5、徽州民歌
徽州民歌是徽州地區(qū)一種古老的傳統(tǒng)民間藝術(shù)。內(nèi)容豐富，體裁多樣，有號(hào)子、山歌、小調(diào)及佛教、道教歌曲等�；罩菝窀枧c徽州民謠有著相通之處，既被廣泛傳唱，又十分朗朗上口。古時(shí)徽州的民歌民謠不計(jì)其數(shù)，只可惜如今都面臨著瀕危的窘境。下面收集錄入的民歌文稿有的比較原生態(tài)，保留了方言古漢語的文字及押韻特征；有的因?yàn)楫?dāng)?shù)胤窖詿o法找到對應(yīng)的漢語文字，故通過白話的方式進(jìn)行表述。2008年6月，安徽省黃山市申報(bào)的“徽州民歌”經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。遺產(chǎn)序號(hào)577Ⅱ-78。歷史淵源徽州民歌中的“滾聲——哈哈腔”盛傳在元、明朝。然而明朝戲曲在各地興起，明朝中期徽州民歌哈哈腔被吸進(jìn)徽戲、青陽腔等地方戲曲中。明朝徽商盛行全國，哈哈腔隨徽商的足跡踏遍祖國大江南北，徽商歌迷、戲迷們把徽州的民歌、徽戲唱到……[詳細(xì)]
6、徽州漆器髹飾技藝
徽州漆器髹飾技藝是我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，是流行于安徽省黃山市屯溪區(qū)的傳統(tǒng)手工藝，也是我國傳統(tǒng)漆器的重要流派�；罩萜崞髟缙谠缙谥饕a(chǎn)地在歙縣、巖寺一帶，民國之后，屯溪逐漸成為徽州地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，徽州漆器的發(fā)展隨之發(fā)展至此，成為漆器制作的中心。中國自古制作漆器的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長，目前發(fā)現(xiàn)的最早漆器大約為公元前13世紀(jì)；徽州漆器髹飾技藝也有一千余年的悠久歷史。制作漆器的主要原料是生漆，徽州生產(chǎn)漆樹，生漆是一種古老的天然化學(xué)原料，用它作涂料，可以耐潮濕、耐高溫、耐腐蝕，同時(shí)通過調(diào)配出的不同顏色，令漆器不僅具備的實(shí)用功能，還有較高的藝術(shù)欣賞性�；罩萜崞髦谱魇褂玫闹饕牧嫌校荷幔ㄖ参锲幔�、桐油、木材、麻布、貝殼、各種天然色彩的玉石、金粉、金箔、金絲以及牛骨、瓦灰、棉紙、豬血……[詳細(xì)]
黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶，是中國十大名茶之一，屬于綠茶。黃山毛峰茶湯清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。2008年，綠茶制作技藝（黃山毛峰）入選我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。黃山毛峰由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。黃山毛峰采摘細(xì)嫩，特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，1—3級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)分別為一芽一葉、一芽二葉初展；一芽一、二葉；一芽二、三葉初展。特級(jí)毛峰開采于清明前后，1—3級(jí)黃山毛峰在谷雨前后采制。鮮葉進(jìn)廠后先進(jìn)行揀剔，剔除凍傷葉和病蟲為害葉，揀出不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的葉、梗和茶果，以保證芽葉質(zhì)量勻凈。然后將不同嫩度的鮮葉分開攤放，散失部分水分。為了保質(zhì)保鮮……[詳細(xì)]
徽派傳統(tǒng)民居營造技藝是以木材為主要建筑材料、以榫卯為木構(gòu)件的主要結(jié)合方法、以模數(shù)制為尺度設(shè)計(jì)和加工生產(chǎn)手段的建筑營造技術(shù)體系，這種傳統(tǒng)營造技藝以師徒之間言傳身教的方式世代相傳，延承7000年，并傳播到日本、韓國等東亞各國，是東方古代建筑技術(shù)的代表。2008年6月，徽派傳統(tǒng)民居營造技藝入選第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄�；罩莸貐^(qū)，歷史上是古越人聚居地，因皖南山區(qū)氣候濕潤，為防止瘴癘之氣，古越人宅居形式主要為“干欄式”建筑。漢魏以后，為躲避戰(zhàn)亂，中原士族多次大規(guī)模遷入，不僅改變了徽州的人口數(shù)量和結(jié)構(gòu)，也帶來了先進(jìn)的中原文化。中原文明與古越文化的交流融合，直接體現(xiàn)在建筑形式上。徽州建筑傳統(tǒng)技藝歷史悠久，最早可追溯至秦漢時(shí)期。那時(shí)流行的是“穿斗式”建筑，發(fā)展到宋朝時(shí)，建筑技藝已發(fā)生了明顯的變化，融“……[詳細(xì)]
9、徽州三雕
古代徽州轄地包括今天的安徽省黃山市和江西省婺源縣�！盎罩萑瘛笔枪糯罩莸貐^(qū)流傳的木雕、磚雕和石雕三種工藝的統(tǒng)稱，它們均為古代徽州地區(qū)明清建筑的裝飾性雕刻，具有濃厚的地方文化色彩�；罩莨沤ㄖ悦窬�、官宅、宗祠、廟宇、廊橋、牌坊為主，無論建筑部件還是家居設(shè)備都具有很強(qiáng)的地域風(fēng)格，十分注重雕刻裝飾。一般多在房子的月梁、額枋、斗拱、雀替、梁駝（俗稱元寶）、平盤頭、榫飾、鉤掛、隔扇門窗格心、裙板、絳環(huán)板、蓮花門、窗格、窗欄板、欄桿、軒頂、樓沿護(hù)板、掛絡(luò)等部位以木雕進(jìn)行裝飾，而房內(nèi)陳設(shè)的家具如床、榻、椅、柜、桌、梳妝架、案幾等的上面也都有精美的木雕。磚雕主要裝飾于民居的門樓、門罩等部位；石雕則主要用作祠堂的石欄板，民居門墻的礎(chǔ)石、漏窗及石牌坊的裝飾�！盎罩萑瘛迸c建筑整體配合得極為嚴(yán)密穩(wěn)妥，其布局之工……[詳細(xì)]
10、萬安羅盤制作技藝
羅盤是廣泛運(yùn)用于天文、地理、軍事、航海和居屋、墓葬選址的重要儀器，是中國古代四大發(fā)明之一指南針的沿續(xù)和發(fā)展。萬安羅盤是現(xiàn)存的全國惟一以傳統(tǒng)技藝手工制作的羅盤，產(chǎn)地在今天的安徽省休寧縣萬安鎮(zhèn)萬安老街。萬安羅盤制作業(yè)至遲興起于元末，在明代得到發(fā)展，清代中葉進(jìn)入鼎盛時(shí)期，清末一度衰敗，民國初年重振輝煌并延續(xù)至20世紀(jì)60年代初，停頓近20年后，1982年又恢復(fù)生產(chǎn)。萬安羅盤繼承了中國傳統(tǒng)的羅盤制作技藝，在長期生產(chǎn)過程中形成了自己的特點(diǎn)，對技藝流程和技藝手法有嚴(yán)格的要求。制成一具羅盤，一般要經(jīng)過6道工序，首先要精選特等木料“虎骨樹”（學(xué)名重陽木），鋸成羅盤毛坯，然后將毛坯車圓磨光并挖好裝磁針的圓孔，隨后在上面畫格和書寫盤面，接著熬煉桐油并往羅盤上上油。安裝磁針是最后也是最關(guān)鍵的工序，由店主在密室內(nèi)單……[詳細(xì)]