恩施“社節(jié)”

社祭，是我國古代最重要和最隆重的農(nóng)事祭日，秋社衰微很早，春社遺風只在湖北恩施等部分少數(shù)民族行區(qū)殘存�！岸魇┥绻�(jié)”，恩施人稱為”過社”，是每年必過的歲令節(jié)日，主要有”吃社飯”和”攔社”兩大內(nèi)容，在立春后第五個戊日——春社日前，即社期內(nèi)進行，具有原始性、神秘性、民族性、地域性，完全自然傳承。

“吃社飯”，即采摘野生香蒿，經(jīng)切碎、搓揉去苦水、焙干成社菜，與臘肉丁、豆干丁、野蔥、大蒜苗、糯米、粘米等混合蒸熟成社飯，請親朋好友合聚品食，并相互饋贈，此俗源自古人社祭，社飯原是敬祀土地神的飯，現(xiàn)演變成具有民族特色的飲食習俗。由于社蒿（青蒿）具有很好的藥理作用，能治療和預防“傷、腫、痛、癆、瘧、痢、痔”等多種疾病，所以社飯是土家人的傳統(tǒng)藥膳。隨著時代進步，社飯越做越精，成為恩施佳肴，每年社期，市場有社菜賣，酒店餐館、超市有社菜、社飯出售，社飯被評為恩施州十大名吃之一。

“攔社”，即是在春社日前祭掃三年內(nèi)的新墳，第三年最隆重，稱圓墳，主家請內(nèi)戚人家送一“潑”和多“潑”花鑼鼓班子，準備酒食及紙扎的旗、傘、寶蓋等祭品，敲敲打打到墳前祭奠，舉行安魂儀式，給墳掛紅色的祭帳，在墳前表演獅子、耍耍、蓮湘等文娛活動。此俗源自古人靈魂不滅的思想，認為死去的人三年內(nèi)靈魂仍游離于人世間，三年后經(jīng)舉行一定儀式將其送走，才真正進入鬼魂世界。因儀式與死人下葬所行儀式相似，民間有“重埋一道人”之說，與二次葬俗有關。

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