無(wú)錫素食，無(wú)錫市第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄傳統(tǒng)技藝類項(xiàng)目。無(wú)錫素食菜肴源于寺院，流傳民間后有飯店專營(yíng)素食。無(wú)錫特產(chǎn)油面筋即源出置煤浜尼姑庵。靈山勝境有千年古剎祥符寺。靈山素食在祥符寺本院食藝的基礎(chǔ)上，博采無(wú)錫千年古剎惠山寺、南禪寺、開原寺、廣福寺等寺院素食工藝流派之菁，借鑒揚(yáng)州大明寺、上海龍華寺、靜安寺、鎮(zhèn)江焦山寺等素食文化和技藝，形成宮廷素食、寺院素食、民間素食三大系列，并為世界佛教論壇、中日韓佛教友好交流會(huì)等國(guó)際會(huì)議，創(chuàng)制多種國(guó)宴素食菜肴，深得好評(píng)。使傳統(tǒng)無(wú)錫素食具有現(xiàn)代養(yǎng)生素食的功能和價(jià)值。主要品種有：靈山素面、靈山素包、靈山素鴨、芝麻鳳腿、金玉滿堂（素蟹粉）、云游天下（素脆鱔）、文思豆腐、四喜面筋、香蕉金絲球、藍(lán)莓山藥、雷功齋餛飩、功德0 （素獅子頭）等特色素食。趙樸初為“靈山蔬食館”提寫?zhàn)^名和題詩(shī)：“秋去冬來(lái)青未了，佳卉新蔬俱可飽。未來(lái)日日憶江南，今來(lái)更覺江南好。”

(暫無(wú)圖片，歡迎提供。)