彩繪陶是指將陶胎燒成之后在其表面進行彩繪的陶器，又稱燒后彩繪陶。

新絳縣彩繪陶工藝品取材汾河灘地的澄泥，生產(chǎn)以手工為主，從采回原料到最后變成藝術(shù)品，周期長而且成品率不高，其八大工藝是選料、配泥、揉泥、拉坯、整形、晾干、燒制、繪彩，還要經(jīng)過二十道工序進行打磨、上彩。彩繪仿古陶器制作過程中所用的主要工具有配泥用的棒、槌、篩、羅、甕、轉(zhuǎn)盤等；整型用的各種模具，幾十種雕刻刀具等。彩繪陶品種約有400余種，大致分為：動物類，包括十二屬相，神話傳說中的各種飛禽走獸；人物類，各方神祗、歷代君臣、凡夫俗子、三教九流等；器具類，古代鼎、壺、簋、舟、匜、奩、鑒、罐、方瓶、鵝瓶、蒜頭瓶等；磚雕類，三星高照、招財進寶、各路神靈等；三彩類，各種魚缸、佛塔等，另外還有漆器、生活生產(chǎn)用品、裝飾品、各類仿古工藝品等