泉州木偶頭雕刻源自木偶神像雕刻，是深受世人喜愛(ài)的民間藝術(shù)品。泉州歷史上曾出現(xiàn)不少雕刻能手，江加走是20世紀(jì)中葉一位裕后先前的雕刻藝術(shù)大師。江加走木偶頭雕刻制作精湛，刀法洗練，形象生動(dòng)，造型多姿，性格突出，臉譜結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，粉彩鮮明，裝飾意趣，構(gòu)造精巧，五官活動(dòng)，表演豐富，妙趣橫生，獨(dú)具民族特色和地方特色，是我國(guó)民間傳統(tǒng)木偶頭雕刻技藝極為珍貴的財(cái)富。