歷史沿革及分布地區(qū)
盱眙龍蝦民俗文化節(jié)據(jù)說起源于清早期。龍蝦，因其形似龍，其狀像蝦，獲名龍蝦。
傳說康熙十九年，水漫泗州，大災(zāi)之后，饑民們食盡各類水族和樹皮、草根。最后唯剩龍蝦，遍地爬行。欲食之，又怕觸犯龍神、蝦神。于是有於姓（今“於氏龍蝦”的先祖）智者想出食龍蝦之法：即塑造龍蝦之神像立于河湖之濱，焚香、膜拜，祈求恕罪。拜畢，於氏率先捕食，始覺無毒無害。之后便有楊氏、郁氏、陳姓等相繼追隨。不久，盱眙百姓，全民捕食。凡是在捕食之前，每人都效仿於氏先敬后捕。災(zāi)后，饑民得救，龍蝦絕跡。人們紛傳，蝦神濟世后返回天河。到了民國三十六年，農(nóng)歷五月二十五，盱眙又發(fā)大水，又是龍蝦遍地。因為有先人之例，捕食龍蝦迅即成風(fēng)，不過，此時的祭拜蝦神不是個人行為，而是由於氏、楊氏等后人組織了鄉(xiāng)紳、父老以固定模式，在淮河邊搭設(shè)祭臺，規(guī)范而又隆重的祭拜蝦神，此后多年，祭祀蝦神，捕食龍蝦，在盱眙民間相沿成習(xí)。改革開放以后，熱情好客的盱眙人把龍蝦精心烹制以后作為美食捧到餐桌上招待南北各地的客人，各地的朋友食過盱眙的龍蝦，無不贊嘆。于是盱眙“十三香龍蝦”一時間紅遍大江南北。盱眙當(dāng)?shù)卣疄橥苿拥胤浇?jīng)濟社會發(fā)展，深挖人文底蘊，恢復(fù)了舊時的祭祀蝦神，捕食龍蝦的民俗活動，形成了今天的盱眙龍蝦民俗文化節(jié)。
基本內(nèi)容與重要價值
盱眙龍蝦民俗文化節(jié)經(jīng)過多年的恢復(fù)和發(fā)展，已經(jīng)有單純的民間祭活動發(fā)展成為地方大型的民俗文化活動和大型節(jié)慶活動。整個盱眙龍蝦民俗文化節(jié)主要由每年5月15日的祭祀蝦神和開捕儀式、6月12日的節(jié)慶開幕式和山地廣場文藝晚會、6月13日的淮河山水婚禮民俗展演和萬人廣場龍蝦宴、6月14日開始的大型群眾文化集市、6月14日至30日的龍蝦美食周以及6月30日的大型焰火晚會和龍蝦節(jié)閉幕式等活動板塊組成。
盱眙龍蝦民俗文化節(jié)是對傳統(tǒng)民俗文化的繼承和生發(fā)，在充分合理利用地方深厚文化底蘊的同時，也為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟社會發(fā)展作出了突出貢獻。
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