榮昌縣“中國榮昌豬年豬節(jié)”作為唯一一個以豬為主體的節(jié)會,被收錄進2011年由人民日報出版社出版的《中國節(jié)氣大全》,與中國徐霞客國際旅游節(jié)、中國·張北壩上草原文化旅游節(jié)等國內(nèi)著名的節(jié)會齊名。
歷屆榮昌豬年豬文化節(jié)簡介
一是特色榮昌豬。榮昌豬主產(chǎn)于榮昌,其品種形成至今已有400多年的歷史,它以其適應(yīng)性強、雜0合力好、遺傳性能穩(wěn)定、瘦肉率較高、肉質(zhì)優(yōu)良、鬃白質(zhì)好等優(yōu)良特性而馳名中外,是世界八大、中國三大地方良種豬之一。
二是特色祭祀活動!澳曦i節(jié)”祭祀活動全部參照古人殺年豬的傳統(tǒng)方式進行,所有祭祀人員將著對襟裝,活動過程分為祭屠工祖師、肥豬出槽、宰殺祭祀、刨湯祭祀等十多道程序,所有程序都將在悠揚的祭文演唱中進行。
三是特色產(chǎn)品展示。“年豬節(jié)”上,除了傳統(tǒng)的文藝表演外,還有榮昌特色的金錢板、纏絲拳等民俗文化表演,以及觀看夏布、折扇等非物質(zhì)文化展示。
四是特色游樂活動。榮昌“年豬節(jié)”在保留了傳統(tǒng)特色項目,如“宰年豬”、“品刨湯”的基礎(chǔ)上,進行創(chuàng)新,將“嘉年華”的形式引入年豬節(jié)中,增設(shè)了“豬之嘉年華”游園活動,這也在年豬節(jié)中開創(chuàng)了先河。