葛武嫩姜片，第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄傳統(tǒng)技藝類項目。

春秋時代已常食用姜，葛武嫩姜片制作已有60年的歷史，后由一家一戶制作變成集體作坊制作。葛武供銷醬制品廠建成于五十年代初，是遠近聞名的醬制品生產(chǎn)企業(yè)。精選寒露前三天收獲嫩生姜為原料，腌制切片，再用上等鮮甜醬乳泡制而成。

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