糖塑是傳統(tǒng)中國民間塑作的一個(gè)特殊種類，主要是利用食糖可塑的特性將之制作成形。與西方雕塑不同，中國民間塑作包含了繪畫、雕塑、刻印、裝飾等豐富的造型因素，更多地體現(xiàn)出自身傳統(tǒng)的美學(xué)旨趣和技藝特色。糖塑多以俗稱“糖稀”的麥芽飴糖和玉米糖為原料，綜合采用捏、堆、貼、剪、吹、搓、拽、按、澆、拉等制作手段和繪、染、刻、劃、點(diǎn)、戳、印、插、綴等裝飾手法完成作品的塑造。糖塑制品既可欣賞娛玩，又可直接食用。在中國民間，糖塑遍布南北各地，有著廣泛的群眾基礎(chǔ)，與民俗生活息息相關(guān)。

豐縣糖人貢俗稱“貢品”，是流行于江蘇省豐縣一帶的民間雕塑藝術(shù)。它早期曾用于宮廷祭祀，后流入民間，清代中期傳到豐縣一帶，在以豐縣為中心的蘇、魯、豫、皖交界處的廣大農(nóng)村地區(qū)應(yīng)用頗廣。豐縣糖人貢在當(dāng)?shù)匾约易鍌鞒蟹绞窖永m(xù)不絕，其中郭氏家族傳承有序，至今已歷六代。豐縣糖人貢以優(yōu)質(zhì)白糖為原料，采用梨木模具塑造成形，主要用于喪葬祭祀禮儀。它題材廣泛，涉及社會(huì)生活、民間故事、神話傳說等豐富的內(nèi)容，制品有仙佛諸神、動(dòng)物、果品、屋宇和器具等多種樣式，顯示出濃郁的民間信仰色彩。糖人貢造型優(yōu)美，質(zhì)白如玉，晶瑩透亮，以食用色素精描細(xì)繪后，更是于純凈中見出艷麗、于質(zhì)樸中透出典雅，別具特色和魅力。豐縣糖人貢是古代喪葬文化的“活化石”，它為人們認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)風(fēng)俗提供了形象資料，具有民俗學(xué)、文化學(xué)、社會(huì)學(xué)等多方面的研究價(jià)值。

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