焦鴨子制作工藝考究，講求精益求精，通過選上等土鴨子，秘制鹵水，鹵汁里加入各種適量的香料，把握好鹵制時間，經(jīng)過傳承人的鹵制，便制成美味可口的“焦鴨子”了。

將適量稻谷洗凈，放在鍋里加熱炒制，炒至米花起鍋，后去雜等待，然后熬糖拌和，加花生、芝麻等壓制成型，最后切塊，包裝�？煽诘墓然ㄌ潜阒瞥闪�。

鮮米粉的制作講究的是鮮，通過選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)過打粉、加水和勻、制成米粉，便買到各大米粉店制成美味早餐米粉了。

信息來源：綿陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心

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