嘉興灶頭畫是嘉興民間美術(shù)的一種形式。民間藝人以灶頭為載體，用繪畫顏料在灶壁的各個部位繪制圖案，又稱“灶畫”、“灶壁畫”。在嘉興市各縣（市、區(qū)）中，均有繪制灶頭畫的傳統(tǒng)。舊時，不論是兩眼灶還是三眼灶，從灶山、煙箱到灶身都畫有各種不同的圖案，配有不同內(nèi)容的吉祥文字。

灶頭畫用顏料畫成。灶畫的制作工具有草刷，用于刷灰，另有竹絲斗筆、毛筆、直尺、盛色器皿、顏料等。制作灶頭畫的程序是：先將灶臺用石灰水統(tǒng)刷一遍加白，接著，根據(jù)灶頭的結(jié)構(gòu)，分割出畫幅的形狀和大小，再用墨色勾邊框，也可用線條或簡單的連續(xù)紋樣畫框。采用的顏料為三花粉或水粉顏料。為使顏色鮮艷且能滲入灶壁不流滴，老藝人常將白酒調(diào)入顏料。灶頭畫的框一般都為方形或長方形，寓意方方正正、堂堂正正。在灶山和煙箱上一般以畫動物、財神、故事為主，在灶腳和灶身上一般以畫花卉、圖案為主。灶頭畫的作者多為農(nóng)村中的泥水匠，使用的基本色為紅、黃、藍(lán)色。

灶頭畫內(nèi)容一般有花卉、動物、財神、風(fēng)景、圖案等，也畫有故事。常見的有荷花、石榴、仙桃、牡丹、萬年青、烏龍取水、鯉魚跳龍門、喜鵲鬧春、聚寶盆等。歷史故事有“八仙過�！�、“趙云救阿斗”、“古城會”等。此外，還有花邊和文字，大多為福、喜、年年有余、豐衣足食、吉祥如意、人壽年豐、人財兩旺等吉祥語。農(nóng)家灶頭的造型分普通灶和花籃灶兩種。泥水匠根據(jù)灶的構(gòu)造情況，決定所繪灶畫的數(shù)量，多則十五至二十幅，少則十至十五幅，大小不等，形狀不同。

灶頭畫色彩鮮艷，畫面勻稱，布局合理，主題突出，構(gòu)圖飽滿，造型夸張，裝飾性強。灶頭畫的代表作品是“松鶴同春”，用松樹和仙鶴組成一幅畫，寓意延年益壽。

灶頭畫傳承人主要有秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn)的施順觀、洪合鎮(zhèn)的張金壽，海鹽縣通元鎮(zhèn)的趙祥松，海寧市斜橋鎮(zhèn)的袁四男、姚永林，桐鄉(xiāng)市高橋鎮(zhèn)的沈華良等。施順觀，六十五歲，出生于王江涇農(nóng)村，被列入第一批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。施順觀十八歲時師從當(dāng)?shù)赜忻拇蛟铑^師傅倪傳金學(xué)習(xí)打灶頭技藝，后長期從事灶頭畫創(chuàng)作。另有趙祥松，六十二歲，海鹽縣通元鎮(zhèn)趙家第九代灶畫傳人，被列入第三批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。

嘉興灶頭畫的保護(hù)與傳承現(xiàn)在面臨著較大的困難。近年來，由于嘉興市農(nóng)村地區(qū)已普遍使用以液化石油氣、沼氣為燃料的煤氣灶、沼氣爐，老式柴灶的使用逐漸減少，而灶頭畫是依附于柴灶而生存的，柴灶不存，灶頭畫面臨著失傳的危險。2010年6月，嘉城集團(tuán)、嘉興市文化局在市區(qū)月河歷史街區(qū)建立中國嘉興灶頭畫藝術(shù)中心，旨在傳承、保護(hù)嘉興灶頭畫。

嘉興灶頭畫被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

信息來源：嘉興圖書館