紹興的石宕開采歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。早在越國時期就已經(jīng)初具規(guī)模，漢代發(fā)展成一個象模象樣的特殊行業(yè)，為古城市政建設(shè)與構(gòu)筑家庭院落提供了源源不斷的建筑材料，也千錘百煉出一代又一代的能工巧匠。紹興是水鄉(xiāng)，也是石鄉(xiāng)，更是一座用石頭建筑起來，鋪設(shè)開來，又用各種各樣的石頭裝飾起來的千年古城。

紹興有豐富的石礦資源和較為特殊的石質(zhì)條件，紹興過去有會稽石、柯山石、東湖石、羊山石四大石材，十分有名。歷史上，紹興石宕分為兩路。東路石宕在東湖、堯門山、壩口一帶；西路石宕主要在柯山、馬鞍山、下方橋羊山等處。紹興石宕開采的最大特色是：在開發(fā)利用自然資源過程中，最大限度減少對生態(tài)自然資源的破壞和浪費，先是采石，繼而造景，利用采石后的殘山剩水，經(jīng)過能工巧匠的精心雕琢，并賦予深刻的越文化內(nèi)涵，改造成美侖美奐的人造石文化景觀。如柯巖云骨、羊山城隍峰、堯門山陶公洞、吼山棋盤石等，這在國內(nèi)外絕無僅有。紹興石宕，特別是露天石宕采鑿的工藝流程主要有選址、采鑿、揭層、整形、打磨、運輸?shù)取?

紹興石宕還有其獨特的風(fēng)俗。由于采石風(fēng)險性大，采石多謹(jǐn)慎從事。進石宕前，要先更衣沐浴，燒香點燭，叩首跪拜，隆重祭祀山神和宕菩薩；采石時女子不得入內(nèi)；石工們不可大聲說話喧鬧等。

紹興石宕采鑿技藝已達(dá)到爐火純青的程度，隨著石料用途的廣泛開采拓展，采石行業(yè)得到快速發(fā)展，采鑿技藝日益顯現(xiàn)，概括地說，具有重要的歷史價值、實用價值、經(jīng)濟價值、人文價值和藝術(shù)欣賞價值。

2012年6月，被列入第四批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。