涪地舊俗：婦女坐月子的飲食有以下特征：食品大葷大補(bǔ)，以母雞、豬蹄為主，有時(shí)輔以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)藥；口味清淡，一般只放很少的鹽，有的燉湯干脆就只放糖，絕不放花椒；烹調(diào)以燉、蒸、煮為主，一般不吃炒菜。認(rèn)為大葷大補(bǔ)以利補(bǔ)虛，并產(chǎn)生較多的奶汁；口味吃得過(guò)咸會(huì)影響出奶；吃了花椒會(huì)使母子患皮膚撓癢病，終生難愈；多吃湯利于多產(chǎn)生奶水。此外，豬油醪糟、油醪糟荷包蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，屬產(chǎn)婦飲食佳品，系涪陵傳統(tǒng)特色月母食品。

信息來(lái)源：旅游局

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