民俗——豆花飯
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飲食習俗。①涪陵人款待貴賓的正餐。貴客臨門后，主婦取當?shù)刈詈玫乃�，泡豆子推豆花，加上臘肉及其他菜品，是涪陵農家待客的最高規(guī)格。②涪陵市民的膳食愛好。以豆花為主菜（有時僅有豆花）佐餐，包括很多人的早餐都用豆花飯。
信息來源：旅游局
