手工雕刻技術(shù)在錢幣生產(chǎn)中的應(yīng)用幾乎與錢幣生產(chǎn)的歷史一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在先秦時(shí)期，中國(guó)的錢幣生產(chǎn)就使用手工雕刻技術(shù)雕刻泥范，即在泥上雕刻出一個(gè)錢幣的形狀，將金屬溶液澆入其中，形成錢幣。隨著錢幣鑄造技術(shù)的發(fā)展，鑄錢由泥范、石范、金屬范，發(fā)展至西漢以后的疊鑄生產(chǎn)，但無(wú)論哪種鑄錢方式，最初的錢范(祖范)都是手工雕刻的。

到公元七世紀(jì)，我國(guó)的錢幣鑄造進(jìn)入了母錢翻鑄(翻砂鑄錢)的新階段，手工雕刻的對(duì)象由錢范演變?yōu)殄X樣：每種新的錢幣鑄造前，先雕刻錢幣的樣品——錢樣，申報(bào)批準(zhǔn)后，以錢樣為母板，大規(guī)模生產(chǎn)流通貨幣。

在19世紀(jì)初，中國(guó)部分地區(qū)出現(xiàn)了手工打制錢幣。手工打制錢幣的模具也是手工雕刻而成。至19世紀(jì)后半葉，隨著西方機(jī)器鑄幣技術(shù)的引進(jìn)，中國(guó)古代傳統(tǒng)的錢幣澆鑄工藝逐漸退出歷史舞臺(tái)。在一段時(shí)期內(nèi)，中國(guó)機(jī)器制幣中的模具生產(chǎn)幾乎完全依靠西方國(guó)家，到清末明初，隨著西方手工雕刻模具技術(shù)開(kāi)始傳入中國(guó)，中國(guó)雕刻師逐漸將以鑿子為主要雕刻工具，在模具上雕刻圖案的中國(guó)傳統(tǒng)雕刻技術(shù)與以雕刻刀為主要雕刻工具的西方手工雕刻技術(shù)相結(jié)合，發(fā)展出了自己的雕刻手法。

隨著西方機(jī)器雕刻模具技術(shù)的廣泛應(yīng)用，比較正規(guī)的錢幣的模具基本上都以機(jī)器雕刻為主，手工雕刻模具逐漸成為對(duì)機(jī)器雕刻出的模具進(jìn)行修補(bǔ)的輔助工藝，手工雕刻由制模的主角演變?yōu)榕浣恰?

新中國(guó)成立后，所有發(fā)行的流通幣、普通紀(jì)念幣、金銀紀(jì)念幣的模具都是由機(jī)器雕刻而成，手工雕刻的模具只生產(chǎn)過(guò)極少數(shù)紀(jì)念章，但這些產(chǎn)品卻受到廣大錢幣愛(ài)好者的追捧。為傳承先人的文化遺產(chǎn)，豐富錢幣藝術(shù)的表現(xiàn)手法，2006年初，上海造幣廠從企業(yè)中挑選出數(shù)名具有一定專業(yè)技能的青年職工，并邀請(qǐng)?jiān)瓘氖率止さ窨棠＞叩耐诵菁紟煟瑢?duì)他們進(jìn)行輔導(dǎo)，爭(zhēng)取在不遠(yuǎn)的將來(lái)，讓手工雕刻重新發(fā)揚(yáng)光大。