裝泥魚習(xí)俗是廣東省歷史悠久的漢族傳統(tǒng)習(xí)俗,由于泥魚表皮非常光滑,經(jīng)常在淺灘上跳躍或爬行,很難徒手捕捉,村民們根據(jù)泥魚喜在泥洞里出沒的習(xí)性,琢磨出了用籠子誘捕的辦法,而“裝”在廣東方言里即“誘捕”之意。在斗門區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)廣大灘涂地區(qū)廣為流傳。但即使在“裝泥魚”的發(fā)源地斗門,現(xiàn)在了解“裝泥魚”的人也越來越少,目前乾務(wù)鎮(zhèn)會“裝泥魚”的村民以40歲以上的中年男性為主,面臨后繼乏人的局面。
清同治十二年(1873年)出版的《香山縣志》卷十四中對這種不知名的小魚進(jìn)行了描述:“彈流魚即田流魚,一名花魚,一名七星魚。色灰黑,長三四寸,身有花點(diǎn),肉嫩,味清美,可作羹!币?yàn)榛~長期在灘涂上活動,體表顏色與海泥接近,所以乾務(wù)鎮(zhèn)虎山村一帶的村民習(xí)慣把“花魚”稱作“泥魚”。泥魚的市場價(jià)格約為110元/斤,有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
從珠海市斗門區(qū)宣傳部獲悉,有著240多年歷史的傳統(tǒng)習(xí)俗“裝泥魚”,日前正式新入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
日光灼熱,海風(fēng)吹拂,幾十個(gè)頭戴斗笠、腳踏泥板的身影在近海淺灘穿梭游弋,被夕陽剪出一道道狹長的側(cè)影。起源于斗門區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)的“裝泥魚”習(xí)俗是當(dāng)?shù)匾豁?xiàng)集手工編制和捕魚技術(shù)于一身的漢族傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)習(xí)俗,極具地方特色,流傳至今已有兩百多年的歷史。這項(xiàng)習(xí)俗已被正式列為第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
最初是釣,但未找到合適的釣餌,后來根據(jù)泥魚喜在泥洞里出沒的習(xí)性,斗門區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)虎山村的先人們便以“裝泥魚”為生,他們將大批的魚販運(yùn)至中山、江門、新會、臺山等地區(qū),成為當(dāng)時(shí)非常重要的一種貿(mào)易形式。直到上世紀(jì)中葉,虎山村90%的農(nóng)村家庭都以賣泥魚所得作為家庭收入的主要來源,經(jīng)常成群結(jié)隊(duì)外出捕魚。至今當(dāng)?shù)卮迕襁把廣闊的灘涂親切地稱為“泥夾萬”(粵方言,意思是指灘涂上的銀行)。現(xiàn)狀“裝泥魚”用的魚籠!把b泥魚”習(xí)俗瀕臨失傳。
編魚籠,不僅選材和工序講究,還要求編織者要有一套嫻熟的手工技巧。一般魚籠要求長18-20厘米,直徑8厘米。泥魚在東莞又名花魚,一般生長在沿海一帶,而“裝”泥魚是廣東東莞一帶獨(dú)特的捕魚方式,“裝”在廣東方言里即“誘捕”之意,由于泥魚表皮非常光滑,經(jīng)常在淺灘上跳躍或爬行,很難徒手捕捉,村民們就根據(jù)泥魚喜歡在泥洞里出沒的習(xí)性,琢磨出了用籠子誘捕的辦法,特制的泥魚籠設(shè)有機(jī)關(guān)裝置,內(nèi)附一環(huán)帶齒暗器,形如漏斗狀向內(nèi)伸,當(dāng)泥魚誤闖入籠中后,再怎么狡黠聰明,就再也逃脫不了。
隨著城市工業(yè)化進(jìn)程的進(jìn)一步加快,以及人工繁殖泥魚技術(shù)的推廣,裝泥魚這一習(xí)俗已逐漸消失,漳澎村工作人員說道:“以前漳澎有很多人都會裝泥魚,小的時(shí)候也和大人一起去裝過,現(xiàn)在除了新沙、角尾兩個(gè)自然村的少數(shù)靠打魚為生的‘疍家佬’,幾乎看不到村民再裝泥魚了!