斗門區(qū)民俗文化介紹
 | “蝦米糍”在斗門已有很長的歷史了。它從往日的午間小食到今天是人們的早點。在本地區(qū)最早制作“蝦米糍”應是斗門八甲的漢坑、獅子頭等地的客家人。據(jù)《香山縣志》記載：在清雍正年間（1723—1735），當時“斗門土城”（即現(xiàn)斗門舊街）就有一條“賣糍街”（現(xiàn)還存在）。還有設在騎樓店鋪門前的糍檔，以及過街串巷賣糍的小販，這些大都是客家人。食具是用竹片制作成兩邊尖的叉。那些賣糍的挑著擔子串街過巷叫賣：“豬腸糍、……[詳細] |
 | 大赤坎村明火叉燒燒排骨是斗門當?shù)孛耖g一種傳統(tǒng)美食，它既承傳了廣東叉燒的風味，又獨創(chuàng)了自身的醬料配方和加工工藝。其特有的醬香和荔枝柴香，飲譽遐邇。近年來，眾多來自港澳和周邊地區(qū)的食客紛至沓來。大赤坎明火叉燒燒排骨的加工工藝源于趙自強祖父趙池大（即趙佐修）。據(jù)傳，民國初年，斗門大赤坎村少年趙池大通過“賣豬仔”的方式到了南洋菲律賓的馬尼拉當童工，師從來自廣東的擅長制作“叉燒”的老鄉(xiāng)，干起了制作燒臘、經(jīng)營……[詳細] |
 | “鑊邊糍”在斗門地區(qū)已有較長的歷史了，是上世紀五、六十年代前農(nóng)村居民家喻戶曉的午間小食。當時人們的飲食習慣是朝九、晚四、中午十二。上午八、九點飯后下田耕作，幾小時后的中午回家煮些小食當午餐，到下午四、五點放工才回家煮晚餐。午餐有多種小食，而“鑊邊糍”是較為普遍的午食。隨著城市化浪潮的席卷，隨著生活習慣的改變，這一別具特色的農(nóng)村食物，逐漸淡出尋常百姓家，如今卻又成為餐廳、旅游景點的美食。能吃上一頓爽……[詳細] |
 | 斗門趙氏皇族祭禮”是宋朝皇族趙氏的傳統(tǒng)祭祖儀式，自公元960年宋太祖趙匡胤建立宋皇朝起，距今已有長達1052年的歷史�！岸烽T趙氏皇族祭禮”祭祖儀式從中原流傳至斗門地區(qū)的大赤坎、南門以及新會、臺山等地的宋趙后裔聚居地已有700余年。上述地區(qū)的趙氏族人每逢春節(jié)、喜慶二事、春秋二祭，都以這種祭祖儀式，或集中在祖祠，或分散在家族內(nèi)祭祀先人。清光緒年間至上世紀四十年代中期最為盛行。以祠堂祭禮為例，首先設置祭……[詳細] |
 | 蓮洲鎮(zhèn)地色民間活動是大沙鄉(xiāng)悅盛里（今稱蓮洲鎮(zhèn)文鋒村）的十位先民群體性創(chuàng)建的。于1941年興起，流傳至今。解放前后多在本地傳統(tǒng)節(jié)日舉辦慶祝活動，文革期間，由于受“左”思潮的影響，此活動曾一度中斷。黨的十一屆三中全會后直至市慶十周年，又得到大力的保護和支持。1991年至1993年春節(jié)曾在當?shù)貐⒓舆^舞龍、醒獅、地色表演及巡游活動。2006年至2008年春節(jié)參加了珠海市和斗門區(qū)舉辦的元宵民間藝術大巡游，深……[詳細] |
 | 佛家拳起源于明末清初反清復明運動興盛的時代，源自南少林。當時很多漢族志士不滿滿族的入侵和滿清政府的殘暴統(tǒng)治，掀起了反清復明運動。為了躲避清政府的追捕，不少人逃到南少林尋求庇護。一百多年前，清政府以少林寺的武僧包庇、勾結(jié)太平天國“反賊”意圖謀反的罪名，出動數(shù)千清兵火燒少林寺，少林僧人死傷無數(shù)。少林武僧益加海大師為了躲避清兵的追殺，帶著徒弟李華保（據(jù)稱為李自成的兒子）借還俗之名偽裝為賣藝人，一路南逃到……[詳細] |
 | 斗門區(qū)井岸鎮(zhèn)黃金漁村，地處珠江出�？诘碾u啼門水道。這里，瀕臨南海，咸淡水流交匯，浮游生物非常豐富，而且河面寬闊，水質(zhì)肥美，水產(chǎn)種類繁多，是得天獨厚的天然漁場。風鱔歸屬魚綱鰻鱺科，有風它才會出沒，因此而得名。風蟮多在咸淡水交界的水域中生活，以浮游生物為餌。每當春暖花開時，幼年期的風鱔多在淡水地帶覓食；成年后喜好游向鹽分較大的水域，并潛身海底；冬季刮北風時，體壯健碩的風鱔又返程擇地繁殖。因此，雞啼門水……[詳細] |
 | “橫山鴨扎包”是斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)一種民間傳統(tǒng)美食，它與“上橫黃沙蜆”、“粉洲禾蟲”、“橫山粉葛”并稱為蓮洲“四大美食”,同時也是珠海市著名美食，享譽珠海及周邊城市乃至港澳地區(qū)。蓮洲鎮(zhèn)河涌縱橫，沙田寬廣，空氣清新，物產(chǎn)豐富，是珠海市國家級生態(tài)農(nóng)業(yè)園、國家級農(nóng)業(yè)科技示范基地和生態(tài)文明建設示范區(qū)。這里空氣清新，農(nóng)作物和水生物異常豐富而且沒有污染，因而這里養(yǎng)殖的家禽質(zhì)量上乘，口感鮮美，久負盛名。“橫山鴨扎包”……[詳細] |
 | 每年農(nóng)歷七月三十裝路香祭祀地藏王的民間習俗始于安徽九華山，后流傳于各地，至今已有1200多年的歷史。包括斗門在內(nèi)的四邑地區(qū)七月三十裝路香的習俗也流傳了近300年。斗門各地村民選擇地藏王成道的紀念日（即農(nóng)歷七月三十日）這一天，各家各戶制作香墩、裝香祭拜、舞動火龍，紀念地藏王，祈求地藏王恩賜善根種子和鴻運福氣，帶來平安大吉，風調(diào)雨順，并把這一天定為七月三十裝路香日。七月三十裝路香的習俗主要有以下五項程……[詳細] |
 | 斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)西寧地色始于晚清時期。以民間傳說為題材，塑造了“八仙過海”地色，并延續(xù)至今。地色在巡游表演中，表演者穿戴扮演的人物服飾，手持道具，模仿人物動態(tài)進行表演。形象惟妙惟肖，極富觀賞性。地色多選取外貌突出，形態(tài)生動，個性強烈的民間傳統(tǒng)故事人物為表現(xiàn)對象�！�[詳細] |
 | 三灶村民，每年農(nóng)歷新年初一開始活動至初七，都舞獅耍鶴。除夕夜，要為新扎的白鶴披紅戴花，由德高望重的長者為白鶴點睛開光，以顯其的靈性威力（用新毛筆點朱砂點眼睛）。鶴舞模仿白鶴：梳理羽毛、尋找食物、喝水、飛翔、休息、蹲在一邊聽鶴歌等動作表演。鶴歌是鶴舞的重要部分，自編自唱，四句一組，長度不限，只要愿意，你可以不停地接下去，如果不想唱，按照慣例，歌者只需唱一句“出齊羽毛飛上天”，鶴歌便結(jié)束了。歌詞歌頌社……[詳細] |
 | 珠海市斗門區(qū)位于珠江三角洲的西南端，河網(wǎng)如織�？偯娣e674.8平方公里，常住人口45萬，有海外華僑和港澳同胞15.6萬人，是全國著名的僑鄉(xiāng)，也是全國著名的水鄉(xiāng)。斗門水鄉(xiāng)，有一種流行了幾百年的民俗——水上婚嫁。經(jīng)過幾百年的滄桑變化和數(shù)代人的融合、沉淀，形成了斗門水鄉(xiāng)特有的民俗，其主要特征是：一是婚嫁過程形式繁復多樣，講究禮儀，有著比較固定的程序和約定俗成的禮儀物品。禮儀主要有“坐高堂”、“上頭”、“……[詳細] |
 | 乾務鎮(zhèn)地處珠海市西區(qū)南部，是廣東省出海五大口中的崖門、虎跳門、雞啼門交匯的“金三角”。乾務飄色分布在乾務鎮(zhèn)乾東、乾西和乾北三村，至今已有近400年歷史。明朝天啟年間（1625年），乾務鄉(xiāng)親梁國棟赴京應考獲取功名，出任江西省彭澤縣令。后梁國棟告老還鄉(xiāng)，從江西省仿鑄了“江西飄色”的關鍵部份（三支色棍）帶回家鄉(xiāng)，精心設計，并親自指導鄉(xiāng)民安裝三臺飄色。這三臺飄色各領1，不僅是我鎮(zhèn)獨具風格的民間藝術，也是過……[詳細] |
 | 裝泥魚習俗是廣東省歷史悠久的漢族傳統(tǒng)習俗，由于泥魚表皮非常光滑，經(jīng)常在淺灘上跳躍或爬行，很難徒手捕捉，村民們根據(jù)泥魚喜在泥洞里出沒的習性，琢磨出了用籠子誘捕的辦法，而“裝”在廣東方言里即“誘捕”之意。在斗門區(qū)乾務鎮(zhèn)廣大灘涂地區(qū)廣為流傳。但即使在“裝泥魚”的發(fā)源地斗門，現(xiàn)在了解“裝泥魚”的人也越來越少，目前乾務鎮(zhèn)會“裝泥魚”的村民以40歲以上的中年男性為主，面臨后繼乏人的局面。清同治十二年(1873……[詳細] |
 | 珠海市斗門區(qū)白蕉鎮(zhèn)處于珠江三角洲的西南端，東與中山市隔江相望，西南為斗門區(qū)府駐地井岸鎮(zhèn)，南與鶴州墾區(qū)接壤，西北部瀕臨蓮洲鎮(zhèn)。在這片古老而神奇的土地上形成的沙田民歌歷史悠久，形式多樣，內(nèi)容豐富，經(jīng)歷了漫長的發(fā)展演變過程。斗門沙田水鄉(xiāng)居民的先民們?yōu)楸軕?zhàn)亂，自北而南遷徙，在珠江三角洲的沿江、沿海靠捕魚為生，他們就是后來被稱作“疍家人”的群體。這些疍家人唱的民歌也稱“疍家歌”、“漁歌”，它就是沙田民歌的始……[詳細] |