明清時(shí)期漳州生產(chǎn)瓷器中最早的是一種被稱作“漳窯”或“漳瓷”的白釉米色器小開片瓷器，曾作為地方貢品進(jìn)獻(xiàn)朝廷，并遠(yuǎn)銷海外，被廣為珍藏。

“漳窯”米黃色瓷器顯著特征為“白釉米色器,紋如冰裂”，其窯燒使用橫式階級(jí)窯，氧化氣氛；裝燒工藝以匣缽、墊圈方式為主，支釘為輔。燒成溫度絕大多數(shù)是1200℃左右，少數(shù)胎質(zhì)精細(xì)的使用是高溫1200℃以上，燒成為氧化氣氛。

“漳窯”米黃色器物形體輪廓線條簡(jiǎn)練灑脫，表現(xiàn)出疏朗、生動(dòng)的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，具有定窯的遺風(fēng)。器物口沿寬平或基本呈直角，圈足多外撇，形體淺、寬，使造型更顯得古拙、敦厚。制作除采用快輪成型外，還有模制和手制。器物裝飾運(yùn)用了拍印、刻劃、堆貼、透雕、鏤雕、彩繪等多種工藝手段，植根于傳統(tǒng)而有創(chuàng)新，彌補(bǔ)了產(chǎn)品自身缺少層次變化和節(jié)奏感、單調(diào)雷同等不足，使單色釉瓷器面貌豐富多采，更趨完美。

“漳窯”紋飾有弦紋、回紋、錢紋、蕉葉紋、如意紋、云雷紋、卷草紋、動(dòng)物紋、獸面紋、八卦紋、鋪首紋、博古紋、文章詩(shī)詞、山水人物紋、洞石花卉紋等。其少帶有款識(shí)，如有款識(shí)則一般落在器底或腹面,有釉1寫、釉下模印和刻劃幾種，內(nèi)容有紀(jì)年、寄托、花押吉語(yǔ)、商號(hào)和供養(yǎng)款等。

“漳窯”米黃色器物大部分為陳設(shè)器和文具用品，如樽、瓶、觚、鼎、爐、花盆、花籃、人物、道佛像、仿生雕塑品和水注、水孟、筆洗、筆筒、筆架、硯、印盒等；也有少量的罐、盤、碗、杯、托、勺、匙、壺、碟、盅、盞、鼻煙壺等日用器。