景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)青花瓷制作技藝(第二批省級)

青花瓷是指一種在瓷胎上用鈷料著色，然后施透明釉，以接近攝氏1300度的高溫一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料經(jīng)高溫?zé)沙尸F(xiàn)出藍色，習(xí)慣上稱之為“青花”。

成熟的青花瓷是景德鎮(zhèn)瓷工在元代中后期創(chuàng)燒成功的。從那以后的數(shù)百年，青花瓷長盛不衰。傳統(tǒng)青花瓷的制作有一套完整的生產(chǎn)工藝。清朝乾隆八年（1743年），督陶官唐英奉皇帝的旨意，按宮中交與的二十幅制瓷圖畫，編寫了《陶冶圖說》，其中總結(jié)說明了青花瓷的生產(chǎn)過程和制作技藝，包括青料加工技藝，繪畫裝飾技藝和坯胎施釉技藝。

傳統(tǒng)青花瓷使用的繪畫青料是天然鈷礦料。礦料采取后需進行煅燒，然后揀選。瓷工們憑經(jīng)驗分出哪些用于繪畫細瓷，哪些用于粗瓷，哪些棄之不用。揀選出的青料要用擂缽充分碾磨至細，然后調(diào)制成不同的顏料。青花顏料分為勾線料和分水料。

青花繪畫裝飾的傳統(tǒng)技藝有畫面設(shè)計、過稿、勾線、分水等。畫面設(shè)計可在紙上或坯體上進行，但須與制品的器型、規(guī)格、裝飾部位的曲面等結(jié)合起來通盤考慮。所謂過稿，就是將畫面設(shè)計轉(zhuǎn)移到棉紙或毛邊紙上的操作，便于重復(fù)繪制。勾線，就是用青花料在坯體上勾勒裝飾紋樣的形象。畫工要有運筆的技藝，線條流暢連貫，粗線厚薄一致。渲染填色的分水需要更高的技藝。首先要掌握料性，青花分水料分頭濃、正濃、二濃、正淡、影淡等五色。還要掌握不同的技法，有平涂分水法、深淺分水法、接色法、罩色法和拓色法等。分水操作時的運筆技藝很重要，要根據(jù)坯體的厚薄，分水筆含料水的多少來掌握運筆的力度和快慢，操作時要運筆自如，一氣呵成。

瓷胎繪畫裝飾后要施釉，傳統(tǒng)青花瓷使用的釉漿屬景德鎮(zhèn)特有的石灰釉，傳統(tǒng)施釉方法主要是蘸釉和吹釉。制釉和施釉的工藝技術(shù)是傳統(tǒng)青花瓷制作技藝的一個重要方面。