嵌瓷俗稱(chēng)“革饒”，是建筑物上之裝飾工藝品，主要用于寺廟祠堂、樓臺(tái)亭閣、大廈館所之屋脊、飛檐、垂帶上裝飾。其做法主要是：先用草根灰于建筑物上塑形，然后刷上“烏煙”，再根據(jù)不同造型和所需色彩，嵌上各種彩色瓷片使之成為立體形象，其工藝細(xì)致也在于此。

其內(nèi)容，多為龍鳳、古代人物、動(dòng)物和花卉等吉祥物，如在屋脊上之雙龍搶珠、雙鳳朝牡丹，檐下、檐角之“功名財(cái)子壽”人物或戲目人物、八仙八騎、三雄梅（三貓和梅花），牡丹貓，雄雞啼等等，造型美觀，形態(tài)生動(dòng)，富于立體感和色彩鮮艷，歷久不褪色。此外，還有較為大型的祠堂照壁的麒麟圖，神廟里面的龍虎井，可算為傳統(tǒng)雕塑，且嵌瓷塑形與彩繪壁畫(huà)配合，渾然一體，成為潮汕地區(qū)之特有傳統(tǒng)工藝。

饒平嵌瓷工藝，饒南—派以蔡家為代表，其工藝性細(xì)膩雅致；饒北以詹氏為代表，以粗放氣勢(shì)為其主要特色，各有所長(zhǎng)。

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