“故央”——布依族傳統(tǒng)手工水磨制香技藝，流傳于貴州省安龍縣戈塘鎮(zhèn)香車(chē)河兩岸的洞廣村和其相鄰村的一些自然村寨的。香車(chē)河，因其河邊有木質(zhì)香粑水車(chē)常年轉(zhuǎn)動(dòng)而得名，它是戈塘鎮(zhèn)岔河與柘磨河匯流后流入洞廣村境內(nèi)的河段。從匯流處的洞廣村冬瓜寨算起，至相鄰的納利村龍路寨，大約長(zhǎng)7公里。沿河兩岸住著純樸的布依族、苗族人家。

關(guān)于洞廣村布依族制香的歷史，現(xiàn)已無(wú)文字可考。有這樣一個(gè)傳說(shuō)：相傳很久很久以前，上天有位專司制作神香、樂(lè)善好施的好神仙叫香太公，他讓自己的女兒香女下凡到香車(chē)河，幫助這里苦難的人們。香女到香車(chē)河后，不久，就與當(dāng)?shù)赜⒖∮赂摇⑶趧谏屏嫉牟家佬』锵憷上嘤H相愛(ài)，結(jié)為夫妻。為了使當(dāng)?shù)氐陌傩漳苓^(guò)上好日子，香郎香女同心協(xié)力，翻山越嶺、共闖難關(guān)，找香料、造香車(chē)、配香粑。終于，把香制成了，并教會(huì)寨子的人們制香。后來(lái)，百姓為了紀(jì)念他們，在洞廣寨后山的水井旁修了一座香祖廟。現(xiàn)每年正月初一，洞廣村遠(yuǎn)近的人們都要到這里來(lái)燒香祭供他們，以求平平安安。洞廣村布依族很可能在宋代前后就已經(jīng)開(kāi)始用這種傳統(tǒng)的制香技藝生產(chǎn)香，至今已有1000多年的歷史了。

在洞廣村，制香、用香民俗純樸、豐富�，F(xiàn)在洞廣寨后山的水井旁，留存有一個(gè)香祖師的石像，每年正月初一早上（子時(shí)起），洞廣村遠(yuǎn)近的人們都會(huì)到這里來(lái)燒香祭供，挑新水，以求保佑家人平平安安。村民們每年在制香前，都要先敬香祖、樹(shù)神、山神等。逢年過(guò)節(jié)給家神上五炷香；過(guò)鬼節(jié)時(shí)，夜晚在路口插路香，迎接祖先回家；洞廣寨的陸家，把香插在不同的地方，代指身份不同的亡靈；有人不和，也以燒香進(jìn)行調(diào)解……

洞廣村布依族所生產(chǎn)的香是竹簽香。按其長(zhǎng)短，可分為長(zhǎng)香（約90cm）和短香約（40cm）兩種;按期顏色可分為青香和紅香;按其制作方法上的不同又可分為搟香和提香。制香的香方原料主要是：香樟樹(shù)、楓香樹(shù)、冬瓜樹(shù)、側(cè)柏樹(shù)（葉）、馬桑葉、香葉、艾蒿葉、雞血藤、水麻等天然藥材，這些藥材不僅易燃，并且香味濃郁，通過(guò)配伍加工制成成品香后，有清熱解毒，祛風(fēng)除濕，止血行氣，養(yǎng)生安神等功效。

香粑是制香的主料，香面是制香的配料，是按以下步驟制成的。①布依族信仰多神，認(rèn)為萬(wàn)物皆有神靈。選定用某棵樹(shù)來(lái)制香，都得先敬樹(shù)神，然后才能把樹(shù)砍倒，裁成小截，每截約30至40厘米(與水磨石槽同寬)，在每截的中間打上眼并安裝在香粑車(chē)上。②利用香車(chē)河的天然水流為動(dòng)力，讓香粑車(chē)轉(zhuǎn)動(dòng)使安裝在香車(chē)上的制香木料與磨石摩擦，產(chǎn)生木漿，沉淀，然后用布袋把很細(xì)的木漿裝好，捏與團(tuán)，讓其風(fēng)干或曬干，即成木粉團(tuán)。③將香葉、馬桑葉、柏枝葉、艾蒿葉等曬干，按1：1:1：1的比例混合，碓舂細(xì)，即成有粘合作用的香粉。④將干木粉、香粉、水按3：1：5的重量比進(jìn)行配制，揉、搓，調(diào)成糊狀，發(fā)酵1小時(shí)，這就是香粑。⑤香面，在洞廣又稱“尾面”。有兩種，第一種青香香面，直接用香粉充當(dāng)；第二種紅香香面，是把一種叫“紅土石”的礦石碾碎成粉，與干木粉按1：1的比例拌均勻即成。

“搟香”的制作流程：首先，用香刀把桌上的香粑趕到香桌邊緣條形的香斗上，留下一條筷子大小的條形香粑，然后把多余的香粑趕走。第二步，左手拿著香簽的一頭，另一頭放在香斗右端的香粑上，右手拿著香刀按在香簽與香粑的結(jié)合處，左手順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)香簽，讓香斗上的條形香粑裹在香簽上。第三步，把香簽上有香粑的部分放入香面中滾動(dòng)，讓其粘上一層香面。第四步，左手拿著香簽把，把香平放在香凳上，右手拿著香板輕輕地?fù){、讓香滾動(dòng)均勻、平整、美觀。第五步，拿搟好的香到庭院中曬干或風(fēng)干，即成“搟香”。

“提香”的制作流程：首先到山坡上采集雞血藤、水麻，然后把它裝在半截陶瓷缸里按1：3的比例兌水浸泡。半月后，除去雜質(zhì)，所留即是“香汁”。第二步，把準(zhǔn)備好的香簽插入“香汁”中提起，快速放入桌上黑色木碳粉中打滾讓木碳粉附在香簽上。片刻，再插入“香汁”中提起，然后放入香面中滾動(dòng)，裹上一層，最后拿到香凳上搟均勻即可。第三步，拿到庭院中曬風(fēng)或風(fēng)干，即成“提香”。

洞廣村現(xiàn)有555戶人家，有布依族王、韋、李、余、陸、周等姓氏人家和苗族田、雷等姓氏人家。在上世紀(jì)90年代以前，家家戶戶世代都做香。現(xiàn)在，各村寨做香的人越來(lái)越少，每寨只有2到3家，都是50歲以上的老年人在做。主要代表傳承人如下：余繼光、王蔭英、王永蓮、韋勝蘭、楊應(yīng)先、王大慶、周文學(xué)、陳萬(wàn)賢等。

從香方原料的選定、配伍、制作流程都十分講究，制作的程序嚴(yán)謹(jǐn)，不能隨意改動(dòng)。這種傳統(tǒng)技藝一直在香車(chē)河畔的布依人家流傳，帶有鮮明的民族個(gè)性色彩，選定用某種樹(shù)來(lái)制香，首先要給這種樹(shù)神燒香燒紙，祭請(qǐng)用它等等。生產(chǎn)出來(lái)的成品香具有養(yǎng)生安神、驅(qū)蚊滅蟲(chóng)、凈心明志、開(kāi)竅開(kāi)慧等功效，有益于人的“故央”是安龍縣洞廣村布依族人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞動(dòng)和傳統(tǒng)習(xí)俗中集體智慧的結(jié)晶，傳統(tǒng)手工水磨制香技藝流傳于戈塘鎮(zhèn)境內(nèi)香車(chē)河兩岸洞廣村的母雞寨、柘磨、波凼雄、冬瓜寨、田壩、者生、巧硐、洞廣等自然村寨和相鄰村的魯溝、龍路等自然村寨。其在香方原料的選定、配伍及制作流程等都很考究。身體健康�！肮恃搿痹谙惴皆�料的選定、配伍、制作、民俗等上，無(wú)不體現(xiàn)了布依人民的精神氣質(zhì)、民族傳統(tǒng)觀念、美學(xué)觀念、價(jià)值觀念、思維模式、世界觀等，對(duì)于民族學(xué)、民俗學(xué)、宗教學(xué)、人類文化學(xué)、歷史學(xué)、中醫(yī)學(xué)等的研究，具有極高的學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)值。

由于這種傳統(tǒng)制香技藝生產(chǎn)香的產(chǎn)量、收入都很低。在洞廣村，50歲以下的青壯年現(xiàn)基本上都外出打工或搞其它副業(yè)去了。很多制香廠生產(chǎn)的香占據(jù)了市場(chǎng)，更是加快了“故央”消亡，搶救、保護(hù)好工作已迫在眉睫。

信息來(lái)源：省非遺中心

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