鶼鶼是黃河濕地里的一種水鳥，成雙成對�！对~源》對鶼的注釋是：“鶼，比翼鳥。似鳧，青赤色，相得乃飛�！庇纸猓骸傍D，一種水鳥，像野鴨�！�

《詩經(jīng)》的首篇《關(guān)雎》是一首描寫愛情的詩篇:“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑�！边@個“河”就是黃河，故事寫的黃河濕地的景象。據(jù)林業(yè)局的同志講，大荔黃河濕地現(xiàn)有的各種水禽、水鳥達百余種。那么在很早以前，生態(tài)未遭破壞時，水禽、水鳥就更多了，其中就有鶼。先民們認識鶼絕非一朝一夕，他們通過長期觀察，甚或捕獵，逐漸認識了它“相得乃飛”、“不比不飛”的個性，再依它的個性賦予極具人性的靈氣，使它像鴛鴦、蝴蝶、蜜蜂等一樣成為喻擬情感、愿望、企盼的載體。那時也許求婚嫁娶，也許企求幸福美滿都用捕捉的鶼做饋贈。同樣，隨著社會文明的進步，生態(tài)平衡意識的萌生便用面粉做替代品，請農(nóng)婦們憑借豐富的想像和靈巧的雙手捏出自己心靈的“鶼兒”，在元宵節(jié)前送到出嫁的女兒家，以圖企盼幸福、美滿，富貴長久，兒孫繞膝，子孝妻賢。我們這里講究好事成雙，所以送鶼送雙不送單，圖的就是福壽雙至，比翼雙飛的祝福和企愿。

大荔洛南地區(qū)在送鶼時還送一種叫做“看燈鶼”的鶼鶼饃。這種鶼鶼同別的鶼鶼在外形上沒有什么差異，甚至就是同一種鶼鶼，但在送時講明有幾對“看燈鶼”。

要說看燈鶼，先得說一下正月十五元宵節(jié)。放煙火，掛紅燈是這個節(jié)日的一大亮點。遠在沒有蠟燭和電之前，人們通常在燈籠里放一個小碗，或用蘿卜掏個小窩兒，添上油，放上燈捻點燃，有的地方還將蓖麻等植物油料，動物的油穿成串兒點燃作為光源，于是煙火很旺。后來有專門在燈籠里放油的容器叫“夜油”。無論用什么物質(zhì)作光源都有燃盡的時候，為了不使油盡燈滅，人們須得不時地察看，大戶人家就有專司察看的人，這個人就是看燈鶼的原型。在張藝謀導(dǎo)演的電影《大紅燈籠高高掛》里，就有好幾個鏡頭都出現(xiàn)了點燈、掛燈、滅燈的人。這個人就是專司看燈的人，也叫掌燈的。原因是有燈就有火，有火就有煙，就有光明，圖的是煙火旺盛，光芒四射。所以燈是萬萬不可斷油熄滅。洛南有句這樣的話：“煙火旺，子孫壯�！痹購摹盁熁稹钡奶N涵中體味，形容廟宇香客絡(luò)繹常用“煙火旺盛”。形容家道中落、子孫多舛，斷門絕戶用“斷了煙火”。與之相反，家庭中生育旺盛謂之“煙火旺”，添了新丁謂之“續(xù)了煙火”，從而反映出先民們珍愛生命，呵護生命，延續(xù)生命的生存理念和生育觀念。由此看來，看燈人的責(zé)任就尤為重要，他不僅要掛燈、擦燈、點燈、加油、換捻、不得有一點閃失，如有閃失，輕則挨訓(xùn)，克扣薪水；重則挨打，甚或趕出家門。小戶人家自然用不起專職的看燈人，只好自己多操些心，大多是上了年紀(jì)的人充當(dāng)此任。

社會進步了，燈籠的光源也進步了，但人們都不忘看燈人的作用和功勞，就用面捏一個小人兒，掛在門首，意念中有“人”，有“人”就燈不滅，煙火不斷。這個“人”就是今天的看燈鶼。再后來人們就捏成同前邊講過的鶼鶼一樣，把它人格化了。

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