泉州"妝糕人"是以傳統(tǒng)大米粉、糯米粉、調(diào)色素、蠟油等為原料，經(jīng)過(guò)祖?zhèn)鞴に嚰庸�，配制成為五顏六色的具有良好的塑造力的糯米團(tuán)，以多種捏塑手法，制作塑成高約10厘米的"妝糕人"。經(jīng)過(guò)近些年發(fā)展，新"妝糕人"已從傳統(tǒng)的、粗獷形的手工制品發(fā)展到精致的、細(xì)膩的、惟妙惟肖的手工藝術(shù)品，成為閩南地區(qū)所特所有的藝術(shù)奇葩。