葉子的驕傲：

我是一瓣平凡的葉子，因?yàn)橛辛俗陨淼膬r值，因?yàn)橛辛岁懹穑驗(yàn)橛辛藲v代的文人雅士，我的葉脈正反兩面都寫滿了詩，隨便一品都會讀出唐代的白居易，宋代的陸游、范仲淹。從而使我變得不平凡。我驕傲。

好山好水孕好茶：

羊巖山，巍峨雄奇、古樹參天、林蒼竹翠，泉水叮咚、山花遍野，經(jīng)年云霧翻騰、低空細(xì)雨蒙蒙，曾有“云暗雨來疑是夜，山深寒在不知春”譽(yù)稱�！把驇r水”是當(dāng)?shù)赜忻摹跋伤�，古時，附近方圓百里均有到此“取水”的習(xí)俗，加上有機(jī)質(zhì)和氨、磷、鉀含量高，是羊巖勾青茶優(yōu)越的物質(zhì)基礎(chǔ)。

好茶有好藝：

有好茶，還得有個好技藝。羊巖勾青之所以奪人味蕾，還有一個重要的因素就是獨(dú)特的加工方法：清明至谷雨間,采摘一芽一葉、一芽二葉，運(yùn)用“攤、抖、甩、帶、捺、搭、抓、扣、磨、壓”等手法，炒制出來的勾青，條索勾曲、色澤翠綠、綠中透翠、幽香如蘭香高味醇、湯色葉底嫩綠清亮、久飲耐泡回味香綿。

清陳懋森評“經(jīng)五開水，汁味尚存”。

非遺小貼士：主要制作地為河頭鎮(zhèn)羊巖山。2009年6月被列為省級非遺名錄�，F(xiàn)羊巖山茶場建有羊巖勾青博物館。