龍巖斜背茶傳統(tǒng)制作技藝
龍巖斜背茶傳統(tǒng)制作技藝為新羅縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
龍巖斜背茶傳統(tǒng)制作技藝
龍巖斜背茶傳統(tǒng)制作技藝遠(yuǎn)溯于明末清初，距今已有300多年歷史。斜背茶為高山茶類，屬炒青綠茶，要經(jīng)過涼青、殺青、揉捻、初炒、攤涼、復(fù)炒、過篩攤涼、再復(fù)炒、再過篩攤涼足干九道工序，全程歷時(shí)4小時(shí)左右。
龍巖斜背茶傳統(tǒng)制作技藝
龍巖斜背茶傳統(tǒng)制作技藝遠(yuǎn)溯于明末清初，距今已有300多年歷史。斜背茶為高山茶類，屬炒青綠茶，要經(jīng)過涼青、殺青、揉捻、初炒、攤涼、復(fù)炒、過篩攤涼、再復(fù)炒、再過篩攤涼足干九道工序，全程歷時(shí)4小時(shí)左右。