新羅縣民俗文化介紹
 | 龍巖山歌戲龍巖山歌戲是福建地方戲曲劇種，以龍巖中心城市新羅區(qū)為主要基地，流行于閩西地區(qū)�；洊|、贛南亦有流傳。龍巖山歌戲最早源于道士戲，是道士在做法事時，穿插其間用山歌曲調(diào)演唱表演的一種藝術(shù)形式，十九世紀中葉興起的“龍巖采茶燈”，在其舞蹈中間穿插了類似的小戲的表演，多用方言道白，多以山歌和小調(diào)演唱，是山歌戲的雛形。民國初期，龍巖農(nóng)村就有了民間小戲班，將一些傳統(tǒng)劇目改編為山歌戲在農(nóng)村草臺演出，從而逐漸……[詳細] |
 | 江山睡美人傳說江山睡美人傳說是以遠古傳說為主，通過歷史調(diào)查及歷史考究，自然形成與生具有的文化傳說，承繼文化內(nèi)涵的文化的傳承者由廖文輝整理而成的民間傳說《睡美人傳說》、戲劇《睡美人傳奇》（附后）為依據(jù)傳承�！�[詳細] |
 | 龍巖饒平吹龍巖饒平吹起源于清光緒年間（1875年），至民國初年逐漸在龍巖盛行。饒平吹音樂主要來自于廣東饒平戲（饒平戲班），相傳當年四平戲在龍巖演出因戲班來自廣東饒平縣，藝人多為饒平人，因此，龍巖人稱四平戲為饒平戲。……[詳細] |
 | 大腸苦抓湯龍巖大腸苦齋湯是一非常地道龍巖傳統(tǒng)名菜,已有100多年的歷史，是一款美味菜譜，屬于閩菜系一種，此湯清涼降火，排解內(nèi)毒，是暑天的保健食物。……[詳細] |
 | 大池吳氏骨傷療法大池吳氏骨傷療法源于大池鎮(zhèn)雅金村竹山背。清末年間，該村村民吳景輝機緣巧合學習武術(shù)及醫(yī)術(shù)。后傳其子洪海、孫炳奎，至曾孫達江發(fā)揚光大，名聲鵲起，以至閩粵贛三省交界“凡有跌打扭傷者，皆憶大池吳氏骨傷科”。今已傳至第七代。……[詳細] |
 | 龍巖巧頭巧頭在龍巖已經(jīng)存在有悠久的歷史，已然成為龍巖人的一項非常重要的民俗文化載體，也延續(xù)了一套非常完整的程式,不僅婚嫁，還有像孩子滿月、拜謝姑婆（媽祖）等，龍巖人在做紅白喜事的時候，都要宴請親朋好友，舉行各種儀式，需要準備各種各樣的物品,也就是“巧頭”，圖個吉利�！�[詳細] |
 | 蘇邦上元建醮燈會蘇邦上元建醮燈會，可上溯到明萬歷年間，已延續(xù)了400多年的歷史。上元建醮活動，是由醮壇法事、繞境游燈副臺戲劇、電影隊等活動項目組成。屆時，在醮儀舉行的同時，除本地武藝金獅隊外，也請戲班或傀儡班來演戲，其目的為酬謝神，但也具有娛樂人因素。在建醮期間天天有大、小戲，深受民眾的歡迎�！�[詳細] |
 | 東肖舞獅東肖鎮(zhèn)舞獅是當?shù)乩习傩掌珢鄣囊豁梻鹘y(tǒng)體育項目。相傳明末清初，東肖坊間就已經(jīng)流行舞獅了。東肖老百姓在喜慶日子里用舞獅子來祈禱獅子的保佑。獅子外形威武,動作剛勁,神態(tài)多變,民間有許多不同的傳說,一時變作神話,一時拉上歷史,為舞獅增添了不少神秘色彩,亦令它更加深入民心。……[詳細] |
 | 龍巖魚丸湯制作技藝龍巖魚丸湯已有百年的歷史，鮮甜的味道和豐富的營養(yǎng)價值，成為當時百姓家中的一道家常菜，廣受大家的喜歡。慢慢的演變成了辦酒席都需要這道菜品�！�[詳細] |
 | 龍巖酥肉制作技藝酥肉——龍巖話諧音是“思嗎”，是一道龍巖傳統(tǒng)名菜，也是龍巖宴席上的必備菜肴,酥肉的制作，是最考功夫的一道菜，酥肉要炸到外酥里嫩（外殼酥脆，里面豬肉化成豬油），裹上白糖粉，放進嘴里輕輕一咬，再一嚼，滿口的豬油配上酥脆的外殼加上裹得滿滿的白糖粉，酥松脆嫩，滿口清香，回味無窮�！�[詳細] |
 | 龍巖什錦制作技藝什錦是新羅區(qū)傳統(tǒng)風味佳肴，也是龍巖宴席上的必備菜肴，在龍巖有“不出什錦，不成宴席”之說，什錦的歷史，可上溯到明末清初年間，已有400多年的歷史，最早系宮廷菜系，什錦是將鴨蛋打散，攤成鴨蛋餅。內(nèi)包由冬瓜條、花生、白糖餅、肥肉、金橘等作成的餡，滾成一長條，再下鍋蒸熟，切塊裝盤。皮脆餡香，咬一口滿嘴流芳�！�[詳細] |
 | 龍巖烊魚制作技藝烊魚是新羅區(qū)傳統(tǒng)風味佳肴，也是龍巖宴席上的必備菜肴，在龍巖有“不出烊魚，不成宴席”之說。烊魚的歷史，可上溯到明末清初年間，已有400多年的歷史，最早系宮廷菜系�！�[詳細] |
 | 紅坊麻老傳統(tǒng)制作技藝龍巖新羅麻老制作工藝可遠溯于宋元時期，迄今有六七百年歷史，其主要原料是新羅區(qū)本地產(chǎn)花生、糯米、香蔥等，遵循傳統(tǒng)工藝精制而成，最大限度地保留了原料的營養(yǎng)成份，具有酥、香、脆的獨特風味，龍巖本地也有“父母吃生日，女兒吃七夕”的俗語。……[詳細] |
 | 蘇坂云潭米粉制作工藝云潭米粉（俗稱云潭粉干）是龍巖市新羅區(qū)蘇坂鎮(zhèn)所轄云潭村的特產(chǎn)。據(jù)考究是宋末元初由最早來云潭開基創(chuàng)業(yè)的溫家人所創(chuàng)。云潭粉干的制作工藝全靠手工，工序繁雜、耗時耗工。在制作過程中對氣候、水質(zhì)、溫度、干濕度以及工序間的時間差都要求的很嚴謹，道道工序環(huán)環(huán)相扣，緊密相連�！�[詳細] |
 | 萬安風鴨制作技藝萬安鎮(zhèn)村民加工風鴨已有三百年歷史。萬安風鴨，鴨肥肉香，是一道龍巖人喜愛的色香味俱全的傳統(tǒng)名肴�！�[詳細] |