泉州武術(shù)淵源可以追溯到東晉甚至更早。泉州南少林武術(shù)拳系以五祖拳最具代表性，是福建省七大拳種中歷史最悠久、傳播地域最廣泛的拳種。據(jù)現(xiàn)存古譜記載，五祖拳包括五種拳法：“一達(dá)摩，二太祖，三羅漢，四行者，五白鶴”，有套路兩百余套，空拳、長短兵器自成系統(tǒng)，小套洗練僅十?dāng)?shù)步，大套繁復(fù)至百五六十技手。五祖拳精密而重實(shí)際，外形簡單易學(xué)實(shí)用，少花招，各拳有各自風(fēng)格和獨(dú)到之處。