清順治十四年(1657年)，舟山各島遭受第二次海禁，岱山島居民幾乎全部被遷往大陸，自此，岱山島又重新荒蕪。到了康熙二十六年(1687年)，清政府詔改“舟山”為“定海山”，清政府開始有組織向舟山移民。到了康熙二十七年，在舟山建立了定�？h(原定�？h改為鎮(zhèn)�？h)。

在明朝以前，岱山是兩浙三十四個(gè)主要鹽場之一。明洪武二十年(1387年)舟山遭受第一次海禁時(shí)，鹽場遭廢。展復(fù)后，清政府決定重新開辟岱山鹽場，因當(dāng)時(shí)寧波府慈溪縣的山北地區(qū)(大蓬山以北地區(qū))和紹興府余姚縣的東北部地區(qū)是浙江重要產(chǎn)鹽區(qū)。于是，清政府在那個(gè)地區(qū)里挑選了大量的年輕鹽民移民岱山，重新建立鹽場。

在當(dāng)時(shí)，岱衢洋是舟山群島最早形成的規(guī)模較大的漁場，也是中國最大的大黃魚漁場，雖然遭受海禁，但是漁民在岱衢洋從事海洋捕撈從來沒有停止過。每年的四、五月間總有蘇、浙、閩等地?cái)?shù)千艘漁船齊聚岱衢洋進(jìn)行漁業(yè)生產(chǎn)，但是由于海禁，岱山不允許漁民永久居住。所以海禁取消時(shí)，當(dāng)時(shí)清政府對(duì)漁民進(jìn)行了有組織的安排：鎮(zhèn)海南部(今北侖)、鄞縣、奉化漁民主要安排在舟山本島以及周圍島嶼居�。绘�(zhèn)海北部、慈溪漁民主要安排在岱山、衢山、泗礁以及周邊島嶼居��；臺(tái)州、象山漁民主要安排在六橫、蝦峙、桃花、普陀山、朱家尖等地居��；溫州、福建漁民則被安排在青浜廟子湖、嵊泗等地的一些偏遠(yuǎn)小島。

另外清政府還從慈溪等地組織了一些貧困的農(nóng)民到岱山開墾荒山、荒田。

在岱山開禁的初期，各地方移民講著各自家鄉(xiāng)的方言。在鹽區(qū)主要以慈溪話、余姚話為主，在漁區(qū)主要以慈溪話、鎮(zhèn)海話為主，在農(nóng)區(qū)以慈溪話為主。慈溪話和鎮(zhèn)海話都是寧波話的一個(gè)支系，兩者差異很小，所以兩種方言隨著時(shí)間的推移慢慢的進(jìn)行了融合，變成了岱山島的主流方言。而余姚話屬于紹興話的一個(gè)支系，與慈溪—鎮(zhèn)海話差異很大。經(jīng)過幾代的余姚移民和慈溪—鎮(zhèn)海移民通婚，余姚話很快走向了消亡，在岱山話中留下了極少量的余姚話詞匯。在開禁后的三百多年里，除了上述地區(qū)移民之外，其他地區(qū)的移民也大量涌入，經(jīng)過時(shí)間的推移這些移民漸漸也被慈溪—鎮(zhèn)海移民所同化，但是也在岱山話中留下了少量特有的詞匯。

在岱山方言(慈溪—鎮(zhèn)海話)初步形成的同時(shí)，舟山本島居民在舟山老話(海禁前居住在舟山的居民所講的方言)、鎮(zhèn)海南部(北侖)話、鄞縣話基礎(chǔ)上形成了新舟山方言。隨著舟山本島和岱山島日益密切的經(jīng)濟(jì)、文化聯(lián)系，舟山話對(duì)岱山話造成了巨大的影響。經(jīng)過三百多年的演化，岱山地區(qū)就形成了以舟山話為主，以慈溪、鎮(zhèn)海話為輔，混合了少量余姚等地詞匯的一種特殊的舟山方言——岱山話。