徐州沛縣紅喜蛋習(xí)俗，徐州市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄民俗類項(xiàng)目。

生孩子送的雞蛋，全都染上紅色為家族興旺之“喜”，這在沛縣、豐縣一帶，首先成了規(guī)矩，并漸漸影響到中原，擴(kuò)展到全國。其中有“望子成龍”的內(nèi)涵在。以及在清明薺菜煮雞蛋、端午節(jié)吃大蒜煮雞蛋、斗雞蛋，形成了民間習(xí)俗。進(jìn)入本世紀(jì)以后，香道紅喜蛋公司楊須躍繼承了此傳統(tǒng)技藝，加以改進(jìn)，現(xiàn)沛縣“紅喜蛋”的品牌已成功打響。目前，鹵制紅喜蛋誕生在沛縣地區(qū)，影響到魯南、蘇北地區(qū)，乃至全國大部分地區(qū)。沛縣紅喜蛋習(xí)俗主要包含兩層含義，生育習(xí)俗和節(jié)日蛋俗。生育在中國人的思想觀念里占有極其重要的地位，人們把延續(xù)香火視為頭等大事之一，圍繞生育也就產(chǎn)生了種種生育風(fēng)俗，蛋在其中發(fā)揮了重要的作用，沛縣地區(qū)有求子用紅喜蛋，結(jié)婚用紅喜蛋，懷孕用紅喜蛋，催生用紅喜蛋，報(bào)喜用紅喜蛋，吃喜面用紅喜蛋，產(chǎn)后孕婦用紅喜蛋等�！爱a(chǎn)婦生下第一胎嬰兒后，要派人帶著用紅布包著的拜盒向娘家報(bào)喜。拜盒裝上 書 本表示是男孩，裝上花朵表示是女孩。把雞蛋煮熟染紅送給親友報(bào)喜，生男孩送雙數(shù)，生女孩送單數(shù)。”（沛縣《敬安鎮(zhèn)志》）；在沛縣，雞蛋在傳統(tǒng)節(jié)日里具有無可替代的作用。節(jié)日蛋俗作為眾多節(jié)日風(fēng)俗中的重要一項(xiàng)，如在春節(jié)、上巳節(jié)、寒食節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日呈現(xiàn)都離不開雞蛋。

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