清代康熙二年（1663），張小泉剪刀始創(chuàng)于杭州，后成為聞名遐邇的“五杭”產(chǎn)品之一。傳統(tǒng)民用剪刀是張小泉的起家產(chǎn)品，它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經(jīng)久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業(yè)。張小泉傳統(tǒng)制剪共有72道工序，其中有兩項精湛獨特的制作技藝歷經(jīng)磨練被延續(xù)下來，一是鑲鋼鍛打技藝，造剪選用浙江龍泉、云和的好鋼鑲嵌在熟鐵上，經(jīng)千錘百煉，制作成剪刀刃口，并用鎮(zhèn)江泥磚磨削；二是剪刀表面的手工刻花技藝，造剪工匠在剪刀表面刻上西湖山水、飛禽走獸等紋樣，栩栩如生、完美精巧。

張小泉剪刀創(chuàng)始人張小泉曾立下“良鋼精作”的家訓，三百四十余年來由其后人身體力行，成為張小泉企業(yè)文化的核心理念。張小泉剪刀廠“質(zhì)量為上，誠信為本”的經(jīng)營宗旨和“用心去做每一件事”的精神即源于此。

張小泉剪刀曾為清宮御用品，因乾隆皇帝專門賜章褒獎而成為中華“老字號”。它不僅在國內(nèi)廣受稱贊，而且享譽世界。1910年張小泉剪刀獲得南洋勸業(yè)會銀獎，1915年獲巴拿馬萬國博覽會二等獎，1926年獲美國費城世博會銀獎，1929年獲西湖博覽會特等獎。1956年，毛澤東在《加快手工業(yè)的社會主義改造》一文中指出：“提醒你們，手工業(yè)中許多好東西，不要搞掉了。王麻子、張小泉的刀、剪一萬年也不要搞掉。我們民族好的東西，搞掉了的，一定都要來一個恢復，而且要搞得更好一些�！�

但隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代沖壓注塑工藝的應用大大沖擊了傳統(tǒng)的剪刀鍛制技藝，致使這一古老的手工藝出現(xiàn)傳承斷檔，如今能夠從頭至尾完成所有工序的制剪高手已不復存在，張小泉剪刀鍛制工藝急需搶救、恢復。

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