井鹽曬制技藝
井鹽曬制技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
西藏自治區(qū)的鹽井鹽田位于昌都地區(qū)芒康縣的納西鄉(xiāng)和曲孜卡鄉(xiāng)，這里的鹽業(yè)生產(chǎn)有著悠久的歷史。據(jù)考證，當(dāng)?shù)卦谔拼鸵验_始曬鹽。鹽井曬鹽是最原始的鹽業(yè)生產(chǎn)方式，目前在我國乃至全世界都是獨一無二的。納西鄉(xiāng)和曲孜卡鄉(xiāng)的井鹽曬制現(xiàn)仍沿襲傳統(tǒng)方式，鹽民用木制水桶從瀾滄江邊的鹽鹵水井中背上鹵水，倒在各自的鹵池中風(fēng)干濃縮，再倒在鹽田里風(fēng)干結(jié)晶成鹽。這種以傳統(tǒng)方式進行的鹽業(yè)生產(chǎn)，其生產(chǎn)工具和工藝都顯得極為原始。
芒康是“茶馬古道”由四川進入西藏的第一站，歷史上曾為茶馬古道的食鹽運輸作出過重要貢獻。芒康井鹽制作是人類文明史上的一大奇觀，獨特而原始的曬鹽技藝中凝結(jié)著當(dāng)?shù)厝罕姷男难椭腔�。鹽業(yè)的興盛促進了芒康的發(fā)展，使之成為西藏東南部對外政治、經(jīng)濟、文化交流的重要窗口。
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