趕社，位于岑鞏縣東北部的羊橋土家族鄉(xiāng)除了在社日吃社飯外，還有趕社的習俗。岑鞏縣位于黔東南州東北部，貴州高原東部，處黔東低山丘陵中部。地勢由西北向東南傾斜，西北部下黃土至小頂山一帶地勢教高，縣境大部為低山丘陵，最高峰北部邊緣小頂山海拔1359.9米，面積1486.5平方公里。有漢、侗、苗、土家等民族，少數(shù)民族占總人口的51.12%，是華東、華南進入大西南的主要交通要道，湘黔鐵路、320國道、GZ65號高速公路、舞陽河沿縣城穿過。岑鞏縣屬低中的丘陵地貌、寒武溶巖地質，中亞熱帶到南亞熱帶氣候型。全縣有常年流淌的江河二條，是一個苗、侗土家、仡佬等多民族雜居縣。

趕社吃社飯的歷史淵源可上溯到唐宋，一直流傳至今，迄今已有1000多年歷史。按文獻記載，農歷每年立春的第五個戊日為社日，是祭祀土地的日子。但土家族人祭祀的卻是地藏王傅羅布。據《戴氏族譜》記載：“戴氏之先出自子姓，為殷商之后�！庇州d：“匡義祖婆萬氏于江西黃州府麻城縣。吾倫祖文明學士，六經皆通，至唐末年昭宗皇帝中和二年，文改武職。奉旨開辟湘黔云貴大道，于黔東南鎮(zhèn)守關隘，練兵習將，鎮(zhèn)守青溪雞鳴關，又設為夜鳴關。帝誥封信義國也，威遠將軍之職，子孫繁衍�！毖驑蛲良易遴l(xiāng)的戴姓人，均為土家族，說明生活在羊橋的戴姓家族人至唐時就已從江西遷來居住。據羊橋土家族鄉(xiāng)鄭福村彎刀沖組村民戴大銀老人介紹：“戴姓土家族祖籍由江西遷到多個地方后，一部分輾轉來到這里，因此地土地肥沃，森林茂密，山羊、野兔、野豬等較多，是理想的天然狩獵場所，所以就在此長期居住下來。在社日“趕社”吃社飯的習俗是老一輩來到這里時就傳承下來的，主要是為了祭祀地藏王傅羅布。相傳，地藏王傅羅布是人間大孝子，功德無量，當上大官分管地府。他小的時候，家里很窮，身上穿的全是筋筋柳柳，象叫化崽一樣，吃的多半是湯湯水水，人生得很瘦小，街坊上的人都看不起他家。有一年，地藏王傅羅布的母親被人誣陷，打下了牢獄。這時他已成了親，生了崽女，家中生活更是貧寒，有上頓無下頓的，拿不出錢來贖回母親，只好讓她長期坐牢。為了救活母親，傅羅布天天四處討飯，把最好的送給母親吃。殘湯剩水才留把婆娘崽女們吃。崽女們因肚子餓，常常等候在大門邊，見父親一討飯回來，都圍上去，搶著要吃。為了保證牢中母親不受餓，后來傅羅布想了個辦法，即用帶有味道的蒿菜蓋在飯上，哄崽女們說：“飯中有毒，吃了肚子痛。”崽女們信以為真，再也不來搶飯吃了，從此后保證了母親用飯。后來，人們?yōu)榱思o念傅羅布，每年春分季節(jié)，蒿菜發(fā)芽的時候，都去打來參在飯中用，久而久之就成了今天的“社飯�！�

每年，逢社日趕社這天，羊橋土家族鄉(xiāng)的土家人一早就穿戴一新，從四面八方走20多里的山路來到土家人居住較為集中的羊橋村街上和一個叫“地漫”（今屬銅仁地區(qū)）的村子趕集�！摆s社”內容相似于今天的趕集，時間在每年農歷立春的第五個戊日。中午時分，集市上已人山人海，熱鬧起來，有賣糖食果品的，有賣山貨土特產及日常用品的，擺著各種商品的攤子一個接一個，琳瑯滿目，一應俱全，還有賣制作社飯用的蒿菜、野蔥、花生等原料的，大家把自己帶來的山貨、土特產等商品賣出后，又購買自己所需的日常用品，人人笑容滿面，友好交流，和諧相處。更有那青年男女借一年一度“趕社”的日子，相互傳遞信息，談情說愛。下午的時候，大家買好各自所需的做社飯用的食品和配料后，陸續(xù)趕回自己的家中，家家戶戶準備著做社飯。

做社飯主要是由家庭主婦制作，用的主要原料有糯米、秈米、臘肉、豆腐干、血豆腐、花生仁、野蒿菜葉，春芽樹嫩葉，野蔥及大蒜葉等，其余佐料因人而異。有錢的人家為了節(jié)省時間和人力，蒿菜、野蔥、臘肉、豆腐等用料在社市上買，沒有錢的人家，蒿菜、野蔥帶上家人上山去采，山上有的是，豆腐自己做，沒有臘肉就不用。制作方法：用糯米、秈米各2.5千克作為主品，臘肉、豆腐、花生、蒿菜野蔥、大蒜等作為配料。先用清水將糯米洗凈，再用溫熱水將糯米浸泡15—20個小時，取出放在簸箕里面濾干。然后將秈米用清水洗凈，放入快要燒開水的鍋中，煮至秈米半生不熟的時候，即取出用簸箕將米湯濾出，取1千克花生仁用青油炸得酥脆芬香待用，把2千克臘肉和4塊血豆腐洗凈煮熟切成小顆顆。用1千克洗凈的野蒿菜葉用菜刀切成細末，用紗布包住在水中用力揉搓，將葉中苦汁洗凈、擠干，再用刀把野蔥、大蒜葉、春芽樹嫩葉各0.5千克切成細末。準備停當后，用一個稍大點的簸箕將浸泡濾過的糯米、燎過的秈米，切細后的臘肉、血豆腐、野蔥、野蒿菜、春芽樹葉、大蒜等全部混合拌勻，再放上適量鹽巴及少許熟豬油，翻拌勻后用勺子將社飯放在甑子里面，上面用鍋蓋罩嚴實，用大火蒸熟即可，冷熱都可食用。這種社飯具有特殊芬香，美味可口，增進食欲，存放十天半月不會變質。特別是冷卻后再進行重復炒熱來吃，更加味美，吃了經久不餓，有補體中氣不足，益脾健胃的功能。“社飯”做好后，就是開始吃社飯了。土家人吃社飯是很有講究的。飯前要祭祀祖先及火神、灶神、土地神等。在蒸社飯的時候，同時在灶邊，院壩旁的土地旁燒上三柱香、一盞紙，用來祭祀灶神及土地，保佑全家出入平安，五谷豐登、六畜興旺、衣食無憂。用三顆臘肉丟入火中祭祀火神，保佑房舍免受火災。社飯蒸熟后，先在堂屋中央神龕前擺放一張八仙桌，用碗盛上半碗社飯放在八仙桌上，桌面擺上12個酒杯，代表一年12個月，如果潤月就擺13個，以及5雙筷子，每個杯中倒入適量酒，再將糖食果品用盤子盛好擺放在桌上，神龕上點燃三柱香，將火紙點燃燒凈，祭祀后將杯中酒倒掉，再斟上剛沏好的凈茶貢奉，撤下供過的社飯和糖食果品等，整個祭祀就完畢了。社日吃社飯不能在大堂吃，只能圍坐在土家的火鋪上吃。火鋪形同烤火用的火箱，中間燒火用的面積約1平方米，上面架上鐵三腳，用來燒水、炒菜，四周用石板圍住，石板 用木板鋪成。火鋪分上方、下方及兩廂，座次很是講究，不得隨便亂坐。全家人圍著火鋪吃社飯時，上方為賓客座位，右?guī)麨檎�老和長輩座位，左廂坐家人。下方一般不坐人，即是坐人也就是家庭主婦。家庭主婦不同時在火鋪上吃飯，在一邊做盛飯、倒水之事。吃社飯時，要佐以酒菜，主客要相互敬酒，邊唱邊吃邊聊。吃飯時，大家有說有笑，擺談各種生產生活趣事，其樂融融。盼望來年風調雨順，五谷豐登。土家人不但在社日吃社飯時邀請親朋好友來家共餐，同時還將做好的社飯當作饋贈佳品送給親朋好友，取來年順昌，大家共慶的之意。

解放前，岑鞏縣羊橋的土家人比較重視趕社和在社日吃社飯，每年社日都聚集在羊橋街上趕社。解放后至今，羊橋鄉(xiāng)的土家人在羊橋街上趕社的人逐年減少，而多到地漫去趕社，因而在地漫趕社的民俗得以保留至今。社飯因具有特殊芬香、美味可口、益脾健胃的功能，長期以來，深受各族群眾的喜愛，在社日吃社飯的習俗也隨之廣為流傳，家喻戶曉。隨著經濟的發(fā)展，婦女外出務工的增加，社飯傳統(tǒng)的制作手藝只在少數(shù)農村老年婦女中傳承了，目前在羊橋鄉(xiāng)的鄭楊樹、注溪鄉(xiāng)的衙院村還保留著傳統(tǒng)的制作方法。

趕社是岑鞏縣羊橋土家族鄉(xiāng)的土家人約定成俗的習俗，趕社的地點在羊橋鄉(xiāng)羊橋村和地漫寨子比較集中的地方，現(xiàn)隨著時間的推移羊橋鄉(xiāng)因趕集次數(shù)頻繁，社日趕社的人已逐年稀少，但一年一度在地漫趕社的民俗還一直保留至今，但規(guī)模和人數(shù)已不如以前，趕社習俗瀕臨失傳的危險。

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