潛山縣是天柱山瓜蔞籽的發(fā)源地，產(chǎn)于潛山縣的天柱山瓜蔞表面潔凈、雙邊微凸、子粒飽滿，長寬比為1.5～2.3。采用傳統(tǒng)工藝加工后，粒籽均勻，入口咸（甜），破殼后子仁鮮美，潤脆可口，香、咸（甜）純正，具有該品種特的風(fēng)格，氣味。是天柱山名優(yōu)特產(chǎn)。

天柱山瓜蔞籽不僅是可口的待客珍品，還是理想的旅游食品�！侗静菥V目》卷十八載：瓜蔞“潤肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結(jié)、止消渴、利大便、消腫瘡毒”瓜蔞籽炒用：“補(bǔ)虛勞口干、潤心肺、治吐血、腸風(fēng)瀉血、赤白痢、手足皺�！爆F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對離體絨癌細(xì)胞增殖和艾滋病毒具有強(qiáng)烈的抑制作用；對糖尿病有一定的治療作用；對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效；能提高肌體免疫功能；并有瘦身美容之功效。產(chǎn)品除暢銷上海、南京、武漢和合肥等大中城市外，還遠(yuǎn)銷東南亞和港澳臺地區(qū)。目前我縣已有二大天柱山瓜蔞籽品牌被中國綠色食品發(fā)展中心授予為“綠色食品”稱號。天柱山瓜蔞籽已被列為國家級地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，天柱山被稱為中國“瓜蔞之鄉(xiāng)”。

2012年公布為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。